Sedang mencari inspirasi resep kemplang kuah tekwan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kemplang kuah tekwan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Misalnya saja seperti kerupuk kemplang, pindang ikan patin, mie celor, laksan, pindang tulang. Cara membuat kuah tekwan makanan khas Palembang Siapkan panci lalu masukan Udang dan Air.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kemplang kuah tekwan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kemplang kuah tekwan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kemplang kuah tekwan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kemplang Kuah Tekwan menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kemplang Kuah Tekwan:
- Sediakan 200 ons kemplang ikan, rendam 20 menit dgn air bersih
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan Bumbu Penyedap
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
- Gunakan Kaldu jamur
- Ambil Bumbu cemplung, direndam terlebih dahulu selama 5 menit
- Ambil 6 helai bunga sedap malam
- Gunakan 5 bh jamur kuping
- Ambil 2 sdm ebi kering
- Sediakan Bumbu Rajang
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Siapkan Minyak utk menumis
- Sediakan 1000 ml Air bersih
Pengolahan kemplang sendiri ada yang digoreng maupun dipanggang. Tekwan Palembang disajikan bersama kuah hangat yang memiliki rasa gurih. Untuk membuat kuahnya, gunakan kaldu dari rebusan kulit udang yang ditambahkan bumbu tumis halus. Kemplang is an Indonesian traditional savory fish cracker (krupuk ikan) snack commonly found in southern parts of Sumatra, Indonesia.
Cara menyiapkan Kemplang Kuah Tekwan:
- Masak air hingga mendidih. Sambil menunggu air mendidih, tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan
- Setelah air mendidih, rebus kemplang ikan yg sudah di rendam slm 20 menit. Masak hingga lunak.
- Masukkan bumbu halus, aduk hingga rata. Masukkan bumbu penyedap.
- Masukkan bumbu cemplung. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih dan kemplang lunak. Jika rasa sudah pas, dan kemplang sudah matang. Tambahkan potongan daun bawang. Angkat dan sajikan selagi panas…. Nyammm
Kemplang crackers are commonly made of ikan tenggiri (wahoo) or any type of Spanish mackerel, mixed with tapioca starch and other flavorings. Disajikan bersama dengan kuah tekwan menjadi lebih lezat dan segar. Burgo dihidangkan dengan kuah santan yang pedas. Makanan khas Palembang pertama selain pempek adalah tekwan. Makanan ini enggak kalah enak dari pempek, lho! endahkar_.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kemplang Kuah Tekwan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
