Lagi mencari ide resep kuah tekwan kaldu jamur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kuah tekwan kaldu jamur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuah tekwan kaldu jamur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kuah tekwan kaldu jamur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Melainkan tekwan disajikan dengan kuah kaldu yang gurih. Rupa dan tekstur dari tekwan ikan tengiri khas Palembang sendiri lebih menyerupai bakso atau Asli kuah udangnya sangat gurih, tapi tidak bau amis. Biasanya isian dari kuah Tekwan ini adalah model jamur kuping dan bunga sedap malam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kuah tekwan kaldu jamur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kuah Tekwan Kaldu Jamur memakai 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kuah Tekwan Kaldu Jamur:
- Sediakan secukupnya tekwan beku
- Gunakan secukupnya jamur merang
- Ambil bahan kuah:
- Gunakan 600 ml air
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 3 sdt ebi kering
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil secukupnya lada bubuk
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan bahan pelengkap:
- Gunakan sesuai selera kecap
- Gunakan sesuai selera sambal rawit (rebus dulu, baru haluskan)
- Ambil sesuai selera bawang goreng (bawang merah diiris tipis dan dibumbui sedikit garam, lalu digoreng)
Tekwan adalah hidangan berkuah yang bahan utamanya terbuat dari ikan dan sagu seperti halnya pempek tetapi berbeda pengolahannya. Selain itu, tekwan dihidangkannya tidak menggunakan cuka tetapi dengan kuah seperti sup berkaldu udang. Kaldu jamur merupakan bumbu penyedap rasa yang diolah dari bahan jamur. Banyak orang yang lebih memilih bahan ini sebagai tambahan bumbu penyedap yang sehat.
Cara membuat Kuah Tekwan Kaldu Jamur:
- Rebus air. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ebi. Masukkan bumbu ke dalam rebusan air.
- Tambahkan kaldu jamur, garam, dan lada bubuk. Tes rasa.
- Masukkan tekwan beku dan jamur merang. Masak hingga matang.
- Sajikan bersama taburan bawang goreng, kecap, dan sambal rawit.
Mengonsumsi kaldu jamur sebagai penyedap masakan ternyata juga sangat baik untuk kesehatan. Tekwan Palembang disajikan bersama kuah hangat yang memiliki rasa gurih. Untuk membuat kuahnya, gunakan kaldu dari rebusan kulit udang yang ditambahkan bumbu tumis halus. Jangan lupa ya Bunda, tambahkan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Ayaaam dan Lada Kobe ke kaldu agar. Petunjuk penggunaan : Taburkan pada masakan sesuai dengan kebutuhan dan selera anda.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kuah tekwan kaldu jamur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
