Sedang mencari ide resep soto sulung jerohan di pressto yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto sulung jerohan di pressto yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto sulung menggunakan jeroan seperti babat, paru, dan usus sebagai isiannya. Agar jeroan tidak berbau, jeroan harus direbus sebanyak dua kali dengan air yang berbeda. Lihat juga resep Soto Sulung Resep Warisan enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto sulung jerohan di pressto, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto sulung jerohan di pressto enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto sulung jerohan di pressto yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto sulung jerohan di pressto memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto sulung jerohan di pressto:
- Gunakan 250 gr jerohan (saya babat dan paru)
- Ambil 2 liter air (untuk kuah)
- Siapkan Seledri
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Sambel
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan Bumbu basah:
- Sediakan 5 bawang putih
- Gunakan 5 bawang merah
- Siapkan 4 kemiri
- Ambil Rempah basah :
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan 2 lembar salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan Seiris jahe
- Gunakan Rempah kering :
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 kapulaga
- Sediakan 3 cengkeh
- Gunakan Secuil pala
- Siapkan Secuil kayu manis
- Gunakan Secuil kayu krangean
- Gunakan Lada bubuk
- Sediakan Garam
- Sediakan Minyak
Disajikan dnegan kuah bening nan lezat. Pindahkan soto ke dalam wadah saji. Hidangkan soto selagi panas dengan pelengkapnya. Soto ayam pula namun dengan kuah sedikit bening.
Cara membuat Soto sulung jerohan di pressto:
- Cuci bersih jerohan potong2 di pressto selana 20 menit.setelsh dingin di cuci bersih lagi
- Sangrai rempah kering, goreng kunyit dan kemiri lalu ulek dengan bawang merah dan bawang putih.siapkan semua rempah2.
- Tumis bumbu dengan sedikit minyak masukan rempah2 beri air masak hingga mendidih masukan jerohan bumbui lada dan garam.masak hingga matang, lunak dan enak bisa ditambah bumbu sesuai selera lagi bila kurang pas.
- Siap disajikan dengan nasi dan pelengkap taburan bawang merah, seledri sambel, kecap, jeruk nipis dan kerupuk.
Favorit saya di dekat perempatan lampu merah Mampang Prapatan, tepatnya sebelah kantor pusat Blue Bird. Soto Sulung, soto dengan jerohan sapi. Saya belum pernah nemu di Jakarta. Resep Soto Sulung Daging Sapi Madura Sederhana Spesial Asli Enak. Soto khas Madura, Surabaya, Jawa Timur JATIM ini berisi daging sapi, tetelan atau jeroan sapi seperti babat, usus, paru-paru, jantung dan hati dengan kuah yang pekat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto sulung jerohan di pressto yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
