Sedang mencari ide resep tekwan khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan khas palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tekwan adalah salah satu makanan khas Palembang selain Pempek. Sama-sama terbuat dari ikan dan tepung tapioka, yang membedakannya adalah kuah tekwan tidak menggunakan cuko seperti. Membuat sajian khas Palembang memang sedikit membutuhkan waktu yang banyak.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan khas palembang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tekwan khas palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tekwan khas palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tekwan Khas Palembang memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tekwan Khas Palembang:
- Siapkan 500 gr ikan tenggiri haluskan
- Gunakan 300 gr air bersih
- Gunakan 50 gr putih telur
- Gunakan 400 gr sagu tani
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur
- Gunakan Air untuk rebusan tekwan
- Sediakan Bahan Kuah
- Gunakan secukupnya Air bersih
- Gunakan 250 gr kepala udang
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Lada bubuk
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bahan Halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Gunakan Jamur kuping kering di rendam tiriskan potong selera
- Gunakan Bunga sedap malam rendam tiriskan
- Gunakan Soun kering rendam tiriskan
- Siapkan Daun Seledri
- Siapkan Bawang goreng
Simak ulasannya berikut ini Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup. The essential component of the dish are tekwan fish balls, from which the dish derives its name. Usually made with fish paste, tapioca, and flour, they are. Tekwan khas Palembang palembanginfo.com- website informasi kota palembang. info palembang, hotel palembang, wisata palembang, rental mobil palembang, belanja palembang.
Cara menyiapkan Tekwan Khas Palembang:
- Aduk ikan tenggiri dengan air dan putih telur hingga tercampur rata dengan tangan. Masukkan garam dan kaldu ayam bubuk aduk rata hingga adonan mengental
- Masukan sagu tani aduk rata hingga tercampur rata tidak boleh terlalu di aduk perlahan lahan.
- Ambil adonan dengan sendok kecil masukan kedalam rebusan air mendidih dengan api kecil. Masak hingga matang lalu tiriskan.
- Rebus kepala udang hingga mendidih. Saring / keluarkan kepala udangnya.
- Tumis bumbu halus hingga harum masukan udang cincang masak hingga matang, tuang kedalam air kaldu udang yang sudah mendidih, Beri garam, lada dan gula pasir cicip rasa. Masukkan potongan jamur kuping, potongan bengkoang, daun bawang dan seledri
- Tekwan yang sudah di tiriskan
- Sajikan dengan soun dan daun bawang
Siapa sih yang tidak kenal makanan khas palembang khususnya pempek dan tekwan. Dua makanan tersebut memang sangat diminati dan sangat populer. Sebagai salah satu kota besar di Indonesia. Gak pernah cobain tekwan udang khas Palembang? Coba deh ikuti cara membuat dan resep tekwan udang khas Palembang di bawah ini!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tekwan khas palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
