Sedang mencari inspirasi resep tekwan ikan tenggiri sederhana yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan ikan tenggiri sederhana yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan ikan tenggiri sederhana, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tekwan ikan tenggiri sederhana yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di video kali ini saya mencoba resep tekwan ikan tenggiri yang sederhana. Saya coba resep ini karna memang pada dasarnya saya. Mulai dari tekwan tanpa ikan, tekwan udang, tekwan sederhana seperti cilok, tekwan ikan teri, tekwan tanpa udang, tekwan kering dan tekwan ikan gabus.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tekwan ikan tenggiri sederhana yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tekwan Ikan Tenggiri Sederhana menggunakan 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tekwan Ikan Tenggiri Sederhana:
- Ambil Pentol Tekwan
- Siapkan 250 gram daging tenggiri cincang halus
- Ambil 250 gram tepung tapioka cap Tani
- Ambil 1 buah putih telur
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 liter air
- Siapkan Kuah Tekwan
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Sediakan 5 siung bawang putih (cincang atau haluskan)
- Gunakan 1 sdm ebi/udang kering (haluskan)
- Ambil 1 sdm lada bubuk (aku doyan pedes)
- Gunakan 1,5 liter air
- Sediakan secukupnya minyak utk menumis
- Gunakan Bahan Lainnya
- Sediakan Bunga sedap malam beberapa lembar dan diikat
- Sediakan 3 buah wortel
- Ambil soun / bihun
- Gunakan daun bawang iris2
- Siapkan bengkoang potong korek
Maaf ya kemarin pas upload video tekwan ternyata kurang lengkap. Resep membuat tekwan dari ikan tenggiri ala " Dapoer mama. Tekwan merupakan sup istimewa asal palembang yang terbuat dari campuran tepung dan ikan yang dibentuk bulat dengan ukuran yang kecil. Lihat juga resep Tekwan Bandeng enak lainnya.
Cara menyiapkan Tekwan Ikan Tenggiri Sederhana:
- Dalam wadah, campur daging ikan tenggiri, putih telur, garam, dan merica. Aduk rata. Dan Ambil adonan tekwan dengan sendok kecil, bulatkan, lalu langsung masukkan dalam panci air mendidih. Ulangi langkah ini sampai adonan habis. Masak bola-bola tekwan hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum dan masukkan air rebus hingga matang dan wangi..
- Masukkan bahan2 lainnya tsb (yg terakhir adalah soun dan sebentar saja utk memasukkan soun jangan lama2 nanti benyek terlalu matang)
- Koreksi rasa dan tambah kaldu jamur lebih enak.. btw ini harus langsung abis ya.. kalo mau ga langsung habis di pisah aja penyajian utk sounnya ya.. selamat menikmati ❤️
Tekwan ini dibuat dari bahan ikan tenggiri, selain ikan tenggiri tekwan sebenarnya bisa dibuat dari bahan lainnya seperti bahan dasar udang. Cara memasarkan tekwan Palembang ini sangatlah sederhana, apabila Anda bisa membuat rasa tekwan yang nikmat dan juga sedap dengan harga. Pempek tekwan ikan tenggiri khas Palembang berbeda dengan pempek model ikan baik tekstur dan penyajiannya, maupun kuahnya. Tekwan Sederhana adalah sajian sedap sejenis sup berkuah gurih ala wong kito galo, untuk memperoleh makanan ini tidak begitu mudah belum tentu ada di setiap kota. Dimana ada pempek biasanya disitu ada tekwan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tekwan ikan tenggiri sederhana yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
