Anda sedang mencari inspirasi resep soto jerohan sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto jerohan sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto jerohan sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto jerohan sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Soto babat adalah soto yang berbahan dasar dari bagian tubuh sapi, babat sapi adalah bagian jerohan dari sapi. Resep lengkap bagaimana cara membuat Soto Babat dapat dilihat di bawah. Sajian berkuah santan ini biasanya menggunakan daging sapi dan jerohannya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto jerohan sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Jerohan Sapi memakai 26 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Jerohan Sapi:
- Sediakan 150 gr daging sapi
- Ambil 200 gr jerohan (me: usus dan babat)
- Siapkan 1,5 liter air
- Ambil Secukupnya daun bawang pre, iris iris
- Sediakan Secukupnya royco
- Gunakan 1 batang sereh
- Sediakan 6 bh daun jeruk, sobek sobek
- Gunakan 1 bh daun salam, sobek sobek
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Sediakan Secukupnya bawang merah goreng
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 10 siung bawang merah, goreng
- Ambil 6 siung bawang merah, goreng
- Ambil 4 butir kemiri, goreng
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan Secukupnya lada bubuk
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Pelengkap:
- Sediakan Sambal
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan Nasi hangat
- Sediakan Bawang merah goreng
Soto daging memang tak sepopuler soto ayam. Rebus jeroan di tempat terpisah hingga empuk, tiriskan lalu potong. Resep soto daging yang pertama adalah soto daging sapi bening. Seperti resep-resep jeroan lainnya, selalu rebus jeroan terlebih dahulu supaya empuk dan baunya hilang.
Cara membuat Soto Jerohan Sapi:
- Presto daging dan jerohan kurang lebih 1 jam. Kemudian iris dadu.
- Tumis bumbu halus bersama dg sereh, daun salam dan daun jeruk sampai harum. Kemudian tambahkan air. Masukkan daging dan jerohan yg telah di presto, tambahkan royco. Biarkan sampai kuah mendidih dan merasuk pada daging dan jerohan. Cicipi rasa. Masukkan daun pre yang telah diiris. Kemudian masukkan bawang goreng dan bawang merah goreng.
- Sajikan dengan nasi hangat, bawang merah goreng, jeruk nipis dan sambal. Selamat menikmati😘
Rebus jerohan dua kali, namun air ebusan kedua jangan dibuang, ya. Soto Pak Sholeh merupakan salah satu legenda kuliner soto daging sapi di Yogyakarta. Menu yang ditawarkan Warung Soto Pak Sholeh antara lain soto daging sapi campur, soto jerohan sapi. Soto Betawi merupakan soto dengan kuah santan dan isian daging sapi beserta jeroan dan organ-organ lainnya. Meski dikenal sebagai Soto Betawi, ternyata istilah tersebut.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Jerohan Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
