Anda sedang mencari inspirasi resep lumpia basah saus tauco yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia basah saus tauco yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpia basah saus tauco, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lumpia basah saus tauco yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Kali ini saya kan berbagi resep saos tauco pasangan yang wajib mendampingi lumpia, selain enak cara membuatnya pun sangat mudah kok. Resep Lumpia Goreng Kering Saus Tauco Kacang Khas Bali Pantai Sanur Sederhana Spesial Asli Enak. Kangen dengan kuliner Bali, yaitu lumpia kuah tauco kuah kacang kental dengan pelengkap cabe rawit ijo atau lombok ijo dan potongan tahu goreng, bakwan goreng, dan tempe goreng yang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lumpia basah saus tauco yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lumpia Basah Saus Tauco menggunakan 29 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lumpia Basah Saus Tauco:
- Siapkan Bahan Kulit Lumpia
- Siapkan 250 gram tepung terigu protein rendah
- Siapkan 1 sdm peres tepung tapioka
- Gunakan 2 butir telur
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Gunakan 700 ml air matang
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan Bahan Isian
- Ambil 300 gram daging ayam cincang
- Sediakan 1 butir telur (orak-arik)
- Siapkan 1/2 buah wortel (parut)
- Sediakan 250 gram tauge
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 2 sdm saus tiram
- Siapkan Secukupnya garam, gula dan merica
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
- Ambil Bahan Saus Tauco
- Siapkan 3 sdm tauco asin
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 biji cabai rawit (boleh skip)
- Siapkan Secukupnya garam dan merica
- Ambil Secukupnya gula merah
- Ambil Secukupnya air matang
- Gunakan 1 sdm tepung maizena larutkan dengan air
Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik. Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih kental. Resep Lumpia Basah Semarang dan Saus Cocolan super mantap
Cara membuat Lumpia Basah Saus Tauco:
- Siapkan bahan isian : parut terlebih dahulu wortel. Iris bawang merah, cincang bawang putih dan iris daun bawang. Orak-arik telur lalu sisihkan.
- ♨ Cara membuat isian : panaskan minyak di wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam cincang dan telur yang telah di orak-arik. Masak hingga matang dan agak kering.
- Masukkan wortel dan tauge. Masukkan juga kecap asin, saus tiram dan minyak wijen. Aduk rata, masukkan garam, gula, merica dan kaldu jamur. Terakhir masukkan daun bawang. Tes rasa, angkat.
- Note🔝 : isian ini bisa untuk 2 kali resep ya, saya pengen nyetok untuk digoreng besok. Kalau mau dipaskan silahkan bahannya disesuaikan.
- ♨ Cara membuat kulit lumpia : campurkan semua bahan, untuk air masukkan sedikit demi sedikit sampai didapatkan kekentalan yang pas. Saring bila perlu agar tidak bergerindil.
- Panaskan wajan teflon. Tuangkan melebar adonan kulit sekitar satu endok sayur. Ratakan lalu masak dengan api kecil hingga permukaannya mengering. Angkat.
- Note 🔝: jika menggunakan wajan anti lengket, saran saya jangan diolesi minyak sama sekali soalnya nanti hasilnya lubang-lubang mirip dadar gulung. Dan pastikan kulitnya sudah betul-betul kering dan kokoh sebelum diangkat.
- ♨ Begitu sudah ada kulit yang jadi, beri isian lalu gulung dengan rapat.
- ♨ Cara membuat saus tauco : haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan tauco. Lebih baik menggunakan blender ya ini saya ulek jadi agak kasar. Didihkan air di wajan secukupnya, masukkan bumbu halus tadi. Masukkan tauco, gula merah, garam dan merica. Aduk rata lalu tes rasa. Setelah mendidih jika ingin mengentalkan masukkan larutan maizena.
- Note 🔝: garamnya sedikit aja, soalnya tauconya sudah asin. Boleh skip juga kalau dirasa sudah cukup.
Herdi sangat banyak digemari oleh para pelanggan kami. karena kami mengolah saus tauco sedemikian rupa sehingga menghasilkan cita rasa otentik dan khas sebagai pendamping Lumpia. maka dari itu kami menambahkan menu khusus yaitu ekstra. Lumpia semarang biasanya berisi rebung, daging ayam, dan telur. Biasanya dinikmati dengan cocolan saus kacang dan daun bawang. Salah satu kunci kenikmatan lumpia semarang terletak pada sausnya. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lumpia Basah Saus Tauco yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
