Anda sedang mencari inspirasi resep soto tauto pekalongan (soto tauco) ๐ yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tauto pekalongan (soto tauco) ๐ yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tauto pekalongan (soto tauco) ๐, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto tauto pekalongan (soto tauco) ๐ yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Rasa unik soto tauto khas pekalongan #kuliner jateng. Resep soto tauco khas tegal maknyooss. gasellakity. Tauco Soto Khas Pekalongan disingkat Tauto.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto tauto pekalongan (soto tauco) ๐ yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Tauto Pekalongan (soto tauco) ๐ menggunakan 32 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Tauto Pekalongan (soto tauco) ๐:
- Ambil 250 g daging tetelan sapi (rebus sebentar sampai keluar busa/sisa kotoran, buang air rebusan pertama, lalu bilas dengan air matang & siap untuk diolah)
- Siapkan 50 g jeroan (rebus sebentar, siap pakai) (pilih babat/iso) (bisa diskip, optional)
- Sediakan 1000 ml air kaldu sapi
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 batang serai (geprek, simpulkan)
- Gunakan 2 cm lengkuas (memarkan)
- Siapkan 2 cm jahe (memarkan)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk sapi (tambahan dari saya,. optional)
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Ambil 3 butir bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri (sangrai dulu)
- Siapkan 1/2 sdm merica butiran
- Ambil ๐Sambal tauto:
- Ambil 100 g tauco (pakai tauco manis ya)
- Siapkan 4 butir bawang merah (iris tipis)
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting (rebus, haluskan)
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Gunakan 1 sdt gula pasir (tambahan dari saya, optional)
- Sediakan 1 batang daun bawang (buang putihnya, iris halus)
- Sediakan Garam (sedikit saja)
- Ambil 200 ml Air
- Ambil Minyak goreng (untuk menumis)
- Siapkan ๐Pelengkap:
- Ambil Lontong/ketupat (secukupnya) (Saya pakai nasi)
- Sediakan Soun (secukupnya) (seduh dengan air panas)
- Ambil Daun bawang dan seledri (secukupnya)
- Siapkan Kecap (secukupnya)
- Sediakan Bawang merah goreng (secukupnya)
- Ambil Tomat (potong-potong sesuai selera) dan tauge (seduh dengan air panas) (tambahan dari saya, optional)
Soto Tauto adalah Makana Khas Pekalongan. Menggunakan daging kerbau, kuahnya dicampur dengan Taoco Soto tauto bu tatik, di jalan Kedungwuni- Pekalongan. RASA SOTO TAUTO begitu muantep menggoda lidah anda. Lihat juga resep Soto Tauto Pekalongan enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Tauto Pekalongan (soto tauco) ๐:
- Rebus daging hingga keluar kaldu, ukur 1000 ml, sisihkan. Ditempat lain, panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukan bumbu rempah (serai, lengkuas, jahe, dan daun salam).
- Tuang tumisan bumbu ke air rebusan kaldu. Masukan jeroan dan semua bumbu lain (gula, garam, dan kaldu bubuk). Masak hingga bumbu meresap dengan api kecil.
- Sambal tauto: Tumis bawang merah hingga harum dan matang. Masukan cabai halus dan daun bawang, aduk rata dan tumis hingga matang.
- Masukan tauto, air, gula merah, gula pasir, dan garam, aduk rata dan masak hingga sambal tauto mengental, matikan kompor. Koreksi rasanya.
- Penyajian: Tata di mangkuk, lontong/ketupat/nasi, soun, tauge, tomat, irisan daun bawang dan seledri, sambal tauto merah (sesuai selera banyaknya), tuang kuahnya, beri sedikit kecap dan taburan bawang merah, sajikan hangat.
- ๐NB: Jika tidak ada jeroan atau tidak suka jeroan, bisa diskip ya. Saya juga pernah buat soto tauto daging tanpa jeroan. Caranya sampai seperti langkah diatas ya mom..
- ๐Selain daging dan jeroan, soto tauto juga bisa diisi dengan ayam moms..saran saya: lebih baik pilih ayam kampung ya karena kaldunya lebih enak.. Untuk soto tauto ayam saya pakai 1/2 kg ayam kampung (sesuai selera ya banyaknya). Jangan lupa buang air rebusan ayam yg pertama, lalu siap diolah sebagai kaldu. Tinggal pilih moms mau pakai bahan daging, jeroan, atau ayam. Selamat mencoba๐
Resep Tauto Pekalongan Asli, Resep Soto yang Enggak Ada Duanya! Soto Tauto adalah Makana Khas Pekalongan. Tauto Pekalongan atau Soto Pekalongan (Hanacaraka:๊ฆ ๊ฆป๊ฆด๊ฆ ๊ฆบ๊ฆด ๊ฆฅ๊ฆผ๊ฆ๊ฆญ๊ฆบ๊ฆด๊ฆ๊ฆค๊ง) adalah makanan khas Pekalongan dari dua perpaduan kebudayaan kuliner (Tionghoa dan India) yang menyatu dan terjadi di Pekalongan. Tauto berasal dari Caudo (soto kuliner Tiongkok) dan Tauco bumbu India. Resep Membuat Soto Pekalongan soto khas daerah pekalongan dimana menggunakan bahan inti Tauco tauco adalah hasil fermentasi Kedelai sama seperti Kecap namun belum di jadikan cair dan tanpa tambahan gula jawa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Tauto Pekalongan (soto tauco) ๐ yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
