Sedang mencari inspirasi resep kuah tekwan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kuah tekwan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuah tekwan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kuah tekwan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi "mengobrol dengan teman". Siapkan panci lalu masukan Udang dan Air. Siapkan mangkuk lalu masukan Tekwan dan Kuah serta semua Bahan - E sesuai selera.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kuah tekwan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kuah Tekwan menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kuah Tekwan:
- Gunakan 1 bonggol bawang putih, Iris, goreng sampai jadi bawang goreng
- Sediakan 4 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 1 genggam kecil ebi/udang kering, haluskan
- Gunakan 1 sdt Lada bubuk
- Gunakan 1 batang daun bawang, Iris
- Gunakan 3 sdm minyak goreng utk menumis
- Sediakan 3 sdt garam halus
- Ambil 3 sdt kaldu jamur
- Siapkan iris Jamur kuping kering, rendam,
- Ambil Seledri Iris kecil
- Sediakan Soun/bihun, rendam air matang, tiriskan jika sudah mengembang
- Ambil Bawang merah goreng
- Siapkan Kecap manis
- Gunakan Sambal rawit
Cara Membuat Kuah Tekwan Yang Enak. Resep Kuah Tekwan Sedap Kuah Kaldu Udang Tanpa Pengawet. Cara Membuat Kuah Tekwan Yang Enak. Tekwan Palembang disajikan bersama kuah hangat yang memiliki rasa gurih.
Langkah-langkah membuat Kuah Tekwan:
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih halus, ebi halus, Lada, daun bawang. Tumis sampai bawang putih kering kecoklatan, masukkan bawang putih goreng halus, angkat sisihkan.
- Didihkan air dalan panci sampai penuh, sisakan Satu ruas dari permukaan. Setelahnya mendidih, masukkan bumbu tumis, biarkan sampai mendidih lagi.
- Setelah didih, masukkan garam Dan kaldu jamur, jamur kuping, pentol tekwan. Cek rasa, angkat.
- Sajikan dengan bihun/soun, taburan seledri Iris Dan bawang merah goreng, keep manis, Dan sambal rawit, kalo suka bisa dikucurin jeruk nipis.
- Selamat mencoba
Untuk membuat kuahnya, gunakan kaldu dari rebusan kulit udang yang ditambahkan bumbu tumis halus. Bahan Kuah Itulah cara membuat tekwan Palembang yang sangat mudah dengan bahan - bahan dan bumbu masakan yang mudah ditemui. Hari ini aku mau membuat TEKWAN PALEMBANG yang terbuat dari daging ikan giling, dan KUAH TEKWAN yang terdiri dari kaldu udang, bengkuang, jamur kuping, dan sedap malam, yang dijadikan. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kuah tekwan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
