Anda sedang mencari ide resep tekwan kering palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan kering palembang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
TEKWAN KERING adalah makanan khas Palembang selain PEMPEK, MODEL IKAN dan KEMPLANG IKAN. DIRO mencoba mengunggah VIDEO TUTORIAL memasak TEKWAN KERING. Sebenarnya rencana ingin membuat tekwan ikan tengiri khas Palembang ini sudah lama sekali saya ingin Namun saya terkendala dan mengalami kesulitan menemukan bunga sedap malam keringnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan kering palembang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tekwan kering palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tekwan kering palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tekwan Kering Palembang menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tekwan Kering Palembang:
- Gunakan 1 bungkus tekwan kering
- Gunakan 100 gram udang (untuk kaldu)
- Siapkan 5 siung bawang putih (kepruk)
- Ambil 1/2 buah tomat
- Gunakan daun sop (seledry iris kasar)
- Sediakan daun bawang (iris kasar)
- Gunakan garam
- Ambil gula
- Siapkan 2 liter air
- Siapkan 1 bungkus royco (optional)
- Gunakan 1 bungkus bawang goreng
- Gunakan 1 keinginan kuat bahwa rasa masakan anda akan enak wkwkkwk
- Ambil 100 gram sohun (rendam)
- Sediakan 150 gram bengkoang (iris korek api)
Ikan tenggiri yang diolah menjadi bulatan seperti bola lalu dipadukan dengan. Paket Tekwan Kering + Bumbu / Origin Palembang dan Destination Kota Tujuan Anda. Jika kota tujuan pengiriman ada jasa JNE YES order akan kami proses. Biasanya pelengkap tekwan palembang adalah bihun dan jamur.
Langkah-langkah membuat Tekwan Kering Palembang:
- Naaaini dia tekwan kering y aku maksud tadi. its include merica, garem, jamur kuping, kimlo, ebi bubuk dan micin (micinnya aku buang, gak aku pake). nah, for the first step kamu harus ngerendem tekwannya selama 15 jam.
- Setelah direndam selama 15 jam, tiriskan. didihkan air di kukusan. lalu kukus/rebus tekwan hingga empuk (rebus kurang lebih 90 menit) agak lama juga empuknya krna dr awal teksturnya kering banget. lalu tiriskan, rendam dg air dingin supaya tidak lengket
- Rebus lagi air sampai mendidih, masukkan udang (buang kepalany, cuci bersih). masukkan bawang putih yang sudah dikepruk, tekwan yang sudah ditiriskan, tomat, kimlo, jamur kuping dan bumbu y ada di dalam bungkusan tekwan (kecuali micin), masukkan bengkoang. koreksi rasa
- Kalo rasanya masih agak kurang, tambahkan gula dan garam. aku pake royco rasa ayam untuk menguatkan rasa
- Setelah air mendidih, masukkan sebagian daun bawang dan daun sop. aduk sampai rata. tunggu sampai mendidih dan benar-benar tanak
- Hidangkan dg menambahkan sohun pada setiap porsinya, sohunnya gak aku masukkan ke kukusan, soalnya ntar kuahnya abis diserap wkwkwk.
Sama seperti pempek, tekwan juga merupakan Mulai bulan ini, pempekcekma.com mulai menjual tekwan kering kepada pelanggannya. Selain pempek dan tekwan, tentu saja masih banyak kuliner Palembang yang juga mengesankan. Di Jakarta saya belum pernah menemukan tekwan kering seperti itu, jika lagi kepingin makan. Sejarah Makanan Khas Palembang sudah menjadi makanan khas yang membuat palembang terkenal. Selain pempek, Palembang juga memilki kuliner berbahan ikan lain bernama tekwan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tekwan Kering Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
