Sedang mencari inspirasi resep soto babat bumbu kacang khas sokaraja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto babat bumbu kacang khas sokaraja yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto babat bumbu kacang khas sokaraja, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto babat bumbu kacang khas sokaraja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Soto Sokaraja merupakan salah satu jenis soto yang sangat khas dan digandrungi banyak orang. Soto Sokaraja, adalah soto khas banyumas, tidak seperti soto pada umumnya, soto ini memiliki khas nya tersendiri, yaitu pemakaian bumbu kacang dalam soto. Soto dengan campuran bumbu sambal kacang dan ketupat dengan potongan babat sapi dan jeroan sapi dengan sensasi minyak lemak yang nikmat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto babat bumbu kacang khas sokaraja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Babat Bumbu Kacang Khas Sokaraja menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Babat Bumbu Kacang Khas Sokaraja:
- Gunakan 500 gr babat sapi (handuk)
- Gunakan 200 gr tulang/ iga sapi
- Gunakan Bumbu presto:
- Ambil 3 lbr daun salam
- Siapkan 1 bh sereh (geprek)
- Ambil 2 cm jahe (geprek)
- Sediakan 1 cm kunyit (geprek)
- Sediakan Daun melinjo (so)
- Siapkan Garam
- Gunakan Bumbu kuah soto (haluskan/geprek):
- Ambil 5 siung bawang putih (goreng) (lihat resep)
- Gunakan Bahan pendamping:
- Ambil 2 papan bihun jagung (lihat resep)
- Sediakan Bumbu dan sambal kacang:
- Sediakan 200 gr kacang brul (lihat resep)
- Siapkan Bahan tambahan:
- Gunakan Kerupuk warna warni
- Ambil Bakso
- Siapkan Kecap manis
- Siapkan Bawang goreng
Soto bumbu adalah sebuah masakan khas dari Jepara. Sekilas soto ini seperti soto ayam biasa, tetapi ada yang berbeda di dalam soto bumbu, yaitu menggunakan babat, usus, dan daging sapi serta diolah tanpa menggunakan santan. Resep Soto Sokaraja Khas Banyumas Purwokerto Sederhana Spesial Asli Enak. Soto Sokaraja nama lainnya adalah sroto Banyumas tradisional tersedia pakai daging sapi dan ayam keduanya sama-sama sedap tergantung selera Anda.
Cara menyiapkan Soto Babat Bumbu Kacang Khas Sokaraja:
- Siapkan bumbu halus dan bumbu presto. Rebus babat buang air rebusan pertama. Siapkan panci presto tambahkan jahe geprek sereh, kunyit, daun salam dan daun so (melinjo), dan garam, presto sampai babat empuk.
- Ulek bumbu halus untuk kuah, potong daun bawang dan seledri. Membuat kuah: masak air sampai mendidih, tambahkan tulang/iga sapi, rebus sampai minyak/lemak daging keluar. Tambahkan bumbu halus, kaldu bubuk, gula dan garam, rebus lagi sampai bumbu meresap, terakahir tambahkan daun bawang, daun seledri, dan bawang goreng, sisihkan.
- Membuat sambal dan bumbu kacang. - (lihat resep)
- Pendamping: rebus bihun jagung, kecambah hijau. Potong daun bawang, goreng bawang merah, potong babat, goreng kerupuk warna warni.
- Susun semua bahan yang sudah matang sesuai selera. Kalau mau disantap, tambahkan kuah soto (keadaan panas kuku), aduk rata bersama bumbu kacang dan bumbu sambal, bakso serta kerupuk.
Ciri khas soto Purwokerto Kabupaten Banyumas ini terletak. Kedai soto kecik khas Sokaraja [image source]. Kedai Soto Kecik ini sangat mudah ditemukan. Terletak di jalan Raya Banyumas-Purwokerto atau Jalan Jenderal Sudirman, Sokaraja, warung makan ini terlihat mencolok dengan tulisan besarnya. Menariknya, kamu bukan hanya bisa menyantap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto babat bumbu kacang khas sokaraja yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
