Lagi mencari ide resep soto sulung daging sapi dan babat yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto sulung daging sapi dan babat yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto sulung daging sapi dan babat, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto sulung daging sapi dan babat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Soto sulung menggunakan jeroan seperti babat, paru, dan usus sebagai isiannya. Agar jeroan tidak berbau, jeroan harus direbus sebanyak dua kali dengan air yang berbeda. Seporsi sotonya berisi irisan daging sapi / suwiran daging ayam, kecambah, seledri, dan kuah kaldu bening.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto sulung daging sapi dan babat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Sulung Daging Sapi dan Babat menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Sulung Daging Sapi dan Babat:
- Ambil 2.5 Liter air
- Siapkan 600 gr daging sapi
- Sediakan 100 gr babat (rebus hingga empuk, buang airnya)
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai, memarkan
- Ambil 2 cm lengkuas, memarkan
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Gunakan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Seledri
- Gunakan Bawang daun
Jenis menu makanan ini terbuat dengan santan yang memiliki citrarasa dengan bumbu rempah yang cukup kuat. Membuat soto babat daging sapi ini super mudah, saya menggunakan panci presto untuk mengempukkan daging. Babat yang dijual disupermarket sudah sangat empuk, jadi sebenarnya tidak perlu dimasukkan ke panci presto, satu kesalahan yang saya lakukan dan membuat babat semakin. Soto Daging Sapi - Soto Madura enak lainnya.
Cara menyiapkan Soto Sulung Daging Sapi dan Babat:
- Rebus daging Sapi hingga empuk. Sekitar 1.5jam sampai 2jam. Angkat, saring kaldu hingga jernih. Untuk babat rebus terpisah agar kuah tidak berbau.
- Potong daging sapi dan Babat sesuai selera.
- Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun jeruk. Masukan kedalam kuah yg telah di saring. Tambah air jika kuah dirasa kurang. Beri garam dan gula sesuai selera.
- Tata daging dalam mangkuk. Beri kuah. Taburi dengan bawang goreng, seledri dan bawang daun. Sajikan.
Sudah lama sekali saya tidak makan babat. Kebetulan ketika sedang berjalan-jalan ke pasar, saya menemukan penjual daging halal yang menjual jeroan juga. karena mayoritas disni tidak memakan daging sapi, jadi cukup sulit mencari jeroan sapi. China sebagai pembeli terbesar daging Babat, daging sapi, dan daging babi tentunya ingin aman dari virus corona yang telah melanda dunia beberapa bulan ini. Masukkan daging dan rebus sampai empuk. Resep soto daging yang pertama adalah soto daging sapi bening.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Sulung Daging Sapi dan Babat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
