Lagi mencari inspirasi resep asem-asem ikan pindang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem-asem ikan pindang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sahabat Dapur S'EMBOK adakalanya kita bosan dengan masakan yang itu-itu saja, pingin ganti cara masak tapi g tau caranya. Nah ini salah satu cara masak ikan. Resep Asem Asem Ikan Bandeng Super Enak.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem-asem ikan pindang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan asem-asem ikan pindang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asem-asem ikan pindang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asem-Asem Ikan Pindang memakai 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Asem-Asem Ikan Pindang:
- Sediakan 4 buah Ikan pindang (buang kepala dan belah jd 4bagian)
- Gunakan 2-3 buah tomat sayur
- Ambil 17 buah cabe rawit
- Siapkan 3 cm kunyit
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih (1siung potong halus)
- Ambil 1 butir kemiri
- Gunakan 1 cm jahe
- Gunakan 2 sdt asam jawa
- Gunakan garam
- Sediakan gula
- Siapkan penyedap rasa (jika dibutuhkan)
Resep Pindang Ikan - Ikan merupakan salah satu sumber nutrisi yang sangat baik bagi tubuh. Konsumsi ikan secara rutin dapat meningkatkan kesehatan dan kualitas tubuh. Kandungan proteinnya yang tinggi membuat hewan yang hidup di air ini terasa sangat gurih dan lezat. Asem-asem ini tidak bikin mblenger, sesuai namanya rasanya asem-asem segar di tenggorokan.
Cara membuat Asem-Asem Ikan Pindang:
- Dari 17 cabe rawit pisahkan 10 biji dalam keadaan utuh. sisa 7biji haluskan bersama bumbu yang lain kecuali tomat sayur dan asem jawa
- Panaskan minyak dan tumis bumbu yang telah dihaluskan, tumis sampai bumbu setengah matang kemudian tambahkan 4gelas air dan aduk
- Sebelum mendidih masukkan ikan pindang yang telah dibersihkan dan dibelah menjadi 4bagian
- Setelah mendidih masukkan asam jawa, tomat, garam dan gula secukupnya kemudian tunggu sampai air sedikit berkurang.
- Cicipi rasa apabila dirasa sudah cukup angkat dan Asem-Asem Ikan Pindang siap untuk dihidangkan.
- Selamat mencoba dan semoga bermanfaat
Dimakan saat udara panaspun juga enak. Pindang ikan tongkol dimasak tumis dengan resep bumbu bercita rasa asem yang segar dari perpaduan tomat hijau dan belimbing sayur. Rasa pedas dapat diperoleh dari irisan cabe merah keriting, apa mau pakai cabe rawit juga bisa untuk sensasi yang lebih pedas. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat asem-asem ikan pindang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
