Lagi mencari ide resep seblak ceker tanpa kencur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak ceker tanpa kencur yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Hari ini saya ingin membuat seblak. Tapi maaf, karena, saya tidak suka kencur. Mulai dari seblak ceker, seblak kuah, seblak bakso, seblak mi, seblak makaroni, seblak kering dan masih banyak lagi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak ceker tanpa kencur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan seblak ceker tanpa kencur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat seblak ceker tanpa kencur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Seblak Ceker Tanpa Kencur menggunakan 7 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Seblak Ceker Tanpa Kencur:
- Siapkan Kerupuk (1 mangkok)
- Siapkan 1 butir Telur
- Siapkan 1/2 siung Bawang merah
- Siapkan 7 Cabe rawit
- Siapkan Cabe merah giling
- Gunakan Penyedap rasa : masako dan lada
- Sediakan 2 biji Ceker ayam
Kombinasikan seblak dan ceker jadi satu sajian penuh cita rasa yang pasti susah dilupakan. Bikin variasi seblak favorit, yuk, dengan menambahkan ceker ayam. Kombinasi dua bahan ini pasti jadi camilan sore tak terlupakan. Seblak ceker kencur pedas (foto: Hanifahaq Putri).
Cara menyiapkan Seblak Ceker Tanpa Kencur:
- Tahap pertama : rendam kerpuk -/+ 30 menit dan sambil rebus ceker hingga empuk
- Tahap kedua : bawang merah dan cabe rawit di ulek hingga halus (jangan lupa ditambahkan sedikit garam)
- Tahap ketiga : ditumis cabe merah giling hingga tercium, lalu masukkan telur diaduk orak arik hingga merata dengan cabe merah dimasukkan kerupuk dan ceker diaduk hingga merata
- Tahap keempat : diberi penyedap rasa sesuai selera dan tambahkan lagi air sedikit saja lalu diamkan hingga air menyering dan meresap
- Dan siap santap buibu ☺
Salah satu yang bisa dilakukan adalah dengan melakukan kreasi baru, saat memasak. Salah satunya seblak kering tanpa kuah yang sangat gurih. Apalagi dipadukan dengan ceker, dijamin makin nikmat. Berikut resep dan cara membuat seblak kering ceker yang lezat. Campurkan bawang merah, putih, cabai rawit, merah, kencur, dan garam ke dalam blender, haluskan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat seblak ceker tanpa kencur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
