Sedang mencari inspirasi resep asem-asem iga/pindang tulang iga yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asem-asem iga/pindang tulang iga yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sajian pindang tulang iga sapi khas Palembang adalah satu dari sekian banyak masakan Sumatera Barat yang memiliki cita rasa yang nikmat. Dan tahukah anda ternyata selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Bagaimana, apakah anda penasaran seperti apa cara membuat sajian.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem-asem iga/pindang tulang iga, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan asem-asem iga/pindang tulang iga enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat asem-asem iga/pindang tulang iga yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asem-asem iga/pindang tulang iga memakai 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Asem-asem iga/pindang tulang iga:
- Ambil 1 kg tulang iga
- Ambil 3 cm laos memarkan
- Ambil 2 cm jahe memarkan
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 2 batang serai
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 buah tomat
- Sediakan 5-6 buah belimbing wuluh
- Siapkan 5 buah cabe merah besar
- Ambil 3 buah cabe hijau besar
- Ambil 10-15 buah cabai rawit merah
- Gunakan 1 sdm garam (optional)
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 10 sdm kecap manis
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 11-12 butir bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt merica butiran
Jepara (Central Java) style cucumber and fish broth soup, served with deep fried fish anda "kremes". Remboelan house special spicy and sour beef soup. Resep Garang Asem Iga Sapi Gurih Dan Segar dapat anda lihat di video slide berikut ini. Sensasi gurih dari daging sapi ditambah rasa asem dari belimbing wuluh akan Bagi anda yang penasaran dengan rasa pindang iga sapi ini, bisa datang ke Palembang dan bisa menjumpai sajian ini Baca Juga : Resep Sop Tulang Iga Sapi Kuah Bening Maknyus.
Cara menyiapkan Asem-asem iga/pindang tulang iga:
- Rebus iga sebentar. Buang air rebusan. Kemudian rebus lg dengan api kecil atau masukkan slowcooker.
- Tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan kedalam air rebusan daging. Juga serai, laos, daun salam, daun jeruk, jahe, garam, kecap, dan kaldu jamur. Rebus hingga daging empuk dan meresap. Jika memasak dengan slowcooker biarkan hingga lunak.
- Jika sudah lunak masukkan cabe2an, didihkan, kemudian masukkan tomat, belimbing wuluh. Didihkan lagi sebentar, matikan. Segeeerrr
- Kalau saya karena ada anak kecil dirumah setelah daging meresap, masukkan dulu tomat dan belimbing wuluh. Test rasa. Setelah itu bagi 2 dipanci yg berbeda. Tumis cabe2an, masukkan di salah satu panci utk emak bapaknya. Panci tanpa cabai untuk anak2…
Pindang tulang iga Palembang adalah olahan makanan khas yang berasal dari Palembang. Agar usaha pindang tulang iga Palembang bisa dijalankan dengan mudah sebelumnya Anda harus mengetahui beberapa sajian informasi penting dalam menjalankan bisnis pindang tulang iga. Bahan: Tulang Iga (rebus sampe empuk) Bawang merah Bawang putih Cabe merah Garam. Didihkan kembali tulang, lalu masukan tumisan bumbu kedalam rebusan tulang. Masukkan air asem, garam, kecap manis kemudian didihkan kembali.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat asem-asem iga/pindang tulang iga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
