Sedang mencari ide resep asem-asem ikan pindang cakalang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem-asem ikan pindang cakalang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sajian asem-asem pedas ikan bandeng adalah sajian yang lezat. Hidangan ini biasanya cocok dihidangkan untuk santap siang, sebab sensasi asam dan aksen pedas pada bumbu, membuatnya terasa begitu segar disantap tengah hari. Sedangkan ikan cakalang berwarna lebih terang dibandingkan dengan ikan tongkol.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem-asem ikan pindang cakalang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan asem-asem ikan pindang cakalang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah asem-asem ikan pindang cakalang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asem-asem Ikan Pindang Cakalang memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Asem-asem Ikan Pindang Cakalang:
- Sediakan 400 ons ikan Cakalang
- Sediakan 6 buah belimbing buluh, potong serong
- Sediakan 1 batang daun pere, potong serong
- Siapkan 1 buah timun, ptong2
- Sediakan 1 buah tomat
- Siapkan 2 buah cabe hijau
- Sediakan 4 buah cabai rawit
- Gunakan 4 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh geprek
- Ambil Stengah ruas jahe geprek
- Siapkan Stengah ruas kunyit geprek
- Ambil Secukupnya lada dan kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan 250 ml air
Makanan khas Pekalongan lainnya yang wajib dicoba kelezatannya adalah pindang tetel. Ciri kuliner tradisional satu ini didalamnya ada telan daging sapi. Selain digoreng, ikan tongkol mudah ditemui dengan olahan gulai, cabe hijau, rica hingga pindang asem. Cakalang memiliki warna lebih terang dibanding tongkol, sehingga sering disebut "tongkol putih".
Cara menyiapkan Asem-asem Ikan Pindang Cakalang:
- Siapkan bahan. Goreng sebntar ikan pindang, lalu tiriskan. Iris bawang merah, bawang putih, duo cabai, dan tomat.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, daun jeruk, daun salam, jahe kunyit, sereh sampai harum. Tambhkan air, stelah mndidih masukan Secukupnya garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa
- Masukan ikan pindang, aduk2, jika dirasa sudah cukup matang, masukan timun, belimbing buluh, dan daun pere.
Perbedaan utamanya terletak pada bentukan badannya yang lebih gemuk dibanding tongkol. "Ikan pindang dan sayur asem itu sudah nikmat sekali," jelasnya. Baca Juga: Keganasan Bambang Pamungkas di Depan Gawang Sempat Buat Jiper Legenda Persib Bandung. Akan tetapi, makanan yang mengandung banyak nutrisi seperti sayur dan buah-buahan juga tak luput disantap Birrul setiap. Bakso ikan - fish meatball soup. Pindang - fish boiled in salt and sour-tasting spices, usually tamarind.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Asem-asem Ikan Pindang Cakalang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
