Sedang mencari ide resep cumi kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi kuah kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi kuah kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cumi kuah kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Cumi Kuah Kuning yang menggunakan santan dan bumbu kunyit, serai, serta daun jeruk terasa segar di lidah. Tambahkan daun kemangi agar semakin sedap! Cara masak cumi cumi kuah kuning.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cumi kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cumi Kuah Kuning memakai 23 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cumi Kuah Kuning:
- Gunakan 1 ekor cumi uk besar (350gr)
- Ambil 5 buah jeruk cina/limau
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 3 buah kemiri
- Sediakan 4 buah cabe merah keriting
- Gunakan Bahan taburan:
- Siapkan 4 buah belimbing wuluh
- Gunakan 2 buah tomat
- Gunakan 15 cabai rawit
- Sediakan 1 ikat kecil kemangi, ambil daunnya
- Gunakan Bahan tambahan:
- Ambil 1 batang sereh
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 bks masako ayam
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 3 sdm air jeruk limau(skip klo rasanya sdh asam)
- Sediakan 3 gelas air
Cumi kuah hitam spesial #cookingsensation ☆ black sauce squid. Resep cumi - Salah satu bahan makanan seafood yang banyak disukai oleh orang-orang di Indonesia yaitu cumi. Rasa yang enak serta tekstur yang kenyal yang dimiliki cumi membuatnya banyak diolah. Cumi-cumi merupakan hewan laut yang sangat unik sekali.
Langkah-langkah menyiapkan Cumi Kuah Kuning:
- Bersihkan cumi, potong kecil dan cuci. Beri perasan jeruk limau. Sisihkan.
- Blender/ulek bumbu halus. Tumis bumbu dg sedikit minyak tambahkan daun salam, sereh, dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan keluar minyaknya.
- Masukkan cumi kedalam bumbu yg sdh d tumis. Tambahkan air. Saat cumi sdh mendidih masukkan cabe rawit, belimbing wuluh dan tomat. Tambahkan garam dan masako. Tes rasa. Bila kurang asam tambahkan air jeruk limau. Terakhir masukkan daun kemangi.. biarkan mendidih sebentar. Matikan kompor.
Cumi masak kuning merupakan olahan makanan yang dibuat dengan bahan baku cumi tetapi kuah yang digunakan berwarna kuning. Kuahnya yang kuning, serta bubuk koya yang membuat Soto Lamongan lezat dan spesial. Tunggu sampai ayam berwarna kuning, angkat ayam dan tiriskan, lalu masukan daun bawang kedalam kuah. Bahan pelengkap bubur bisa disesuaikan sesuai selera seperti ditambah sate ati ampela, sate telur puyuh, atau sate usus yang dimasak bumbu kuning. Video saya kali ini adalah cara memasak cumi asin dengan cara ditendang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cumi Kuah Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
