Sedang mencari inspirasi resep cumi asin cabe hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi asin cabe hijau yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi asin cabe hijau, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cumi asin cabe hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Olahan cumi asin cabai hijau adalah salah satunya. Rasa asin gurih dari cumi asin bercampur dengan pedasnya cabai hijau benar-benar bikin ketagihan saat dicampur dengan nasi panas. Lihat juga resep Cumi Pete Cabai Hijau enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cumi asin cabe hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cumi Asin Cabe Hijau menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cumi Asin Cabe Hijau:
- Siapkan 250 gr Cumi Asin
- Sediakan 10 bh Bawang Merah
- Gunakan 5 siung Bawang Putih
- Siapkan 15 bh Cabe Rawit (sesuai selera)
- Gunakan 5 bh Cabe Hijau Besar
- Ambil 1 jempol Lengkuas
- Gunakan 2 btng Sere
- Sediakan 3 lbr Daun Jeruk
- Ambil 2 lbr Daun Salam
- Gunakan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Gula
- Gunakan Secukupnya Kaldu Jamur/Ayam (optional)
- Gunakan Secukupnya Air
- Gunakan Pete (optional)
- Ambil Tomat hijau (optional)
Tambahkan irisan cabai keriting, cabe rawit, petai dan irisan tomat hijau, aduk. Cumi-cumi termasuk hewan tak bertulang belakang yang tidak mempunyai tulang pada tubuhnya, meskipun disebut ikan. Mereka mempunyai kemampuan yang luar biasa untuk bergerak lihai karena adanya sistem yang sangat menarik. Cumi asin yang dimasak dengan cabai hijau. (royco.co.id).
Langkah-langkah menyiapkan Cumi Asin Cabe Hijau:
- Cuci bersih cumi, rebus sebentar kmdn potong2 sesuai selera.
- Iris2 bawang putih+bawang merah, cabe hijau+cabe rawit, geprek lengkuas+sere.
- Siapkan wajan, tumis bawang merah+bawang putih, stlh harum masukkan lengkuas, sere, daun jeruk, daun salam, cabe hijau, cabe rawit, tumis hingga layu & harum.
- Masukkan cumi asin, aduk rata, beri air sedikit. Bumbui garam, gula, kaldu jamur, aduk rata. Masak sktr 5-10 mnt spy bumbu meresap, koreksi rasa.
- Tata di piring saji, siap dihidangkan bersama lauk lainnya (sy : telor ceplok, krupuk, lalapan 😊)
Cara membuat: Cuci cumi asin hingga bersih, lalu rebus dengan air secukupnya dalam panci hingga mendidih. Ganti air dengan yang baru dan rebus kembali cumi hingga mendidih beberapa saat dan cumi mengembang. Setelah itu masukkan cumi asin yang sudah dipotong-potong tadi , aduk hingga rata. tambahkan kecap manis dan saus tiram . aduk kembali hingga bumbu merata dan matang . cicipi , tambahkan jika ada yang kurang , angkat . Tumis Cumi Asin Cabai Hijau yang lezat siap disajikan selagi hangat. Cumi asin yang empuk gurih dipadu dengan cabai petai dan tomat hijau yang renyah segar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cumi asin cabe hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
