Sedang mencari inspirasi resep sosis solo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sosis solo yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Sosis Solo Kukus a.k.a Sosis solo basah enak lainnya. Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sosis solo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sosis solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sosis solo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sosis Solo memakai 20 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sosis Solo:
- Ambil Bahan Kulit :
- Gunakan 250 gr tepung terigu protein sedang
- Sediakan 3 butir telur
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 500 ml santan
- Gunakan Bahan Isian :
- Siapkan 250 gr daging ayam giling
- Gunakan 1 butir telur ayam
- Gunakan 6 sdm santan kental
- Gunakan 5 sdm minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus untuk Bahan Isian:
- Ambil 6 buah bawang merah
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 5 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt gula
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil Bahan celupan:
- Gunakan 2 butir telur kocok
App berisi info resep sosis solo enak, sosis soo goreng dan sosis solo basah. Setelah itu Bumbui campuran ayam giling. RESEP SOSIS SOLO GORENG ISI AYAM SUWIR l ENAK DAN LEMBUT SOSIS SOLO gurih manis/ Resep & Carabuatnya. Sosis Solo Tradisional Feat Wina Bissett.
Langkah-langkah menyiapkan Sosis Solo:
- Pertama, kita siapkan adonan kulit dulu ya. Campurkan tepung, garam, gula dan telur. Aduk rata. Lalu masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Hasil akhirnya nanti adonan memang cenderung cair. Jangan lupa disaring ya untuk menghindari gerindil-gerindil yang mungkin masih ada. Sisihkan sejenak.
- Lalu kita buat bahan isian. Campurkan daging dengan telur dan santan kental. Aduk rata. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus. Masak hingga harum lalu masukkan daging ayam tadi. Aduk-aduk smpai matang dan ayam berubah warna. Sisihkan.
- Lalu kita buat bahan kulit. Saya buat dengan menggunakan crepes pan dan menurut saya itu memudahkan sekali. Hanya saja memang kadang saat dimasak diatas kompor ada bagian kulit yang berlubang sedikit. Nah itu saya oleskan lagi sedikit dengan adonan supaya bisa menutupi lubangnya. Oh ya, nanti sisakan adonannya sedikit sekitar 100-150 ml untuk nanti dipakai merekatkan adonan saat dilipat.
- Masak sampai adonan kulit terlihat mengering atau tidak basah dan bisa dilepas. Tak perlu menunggu hingga kecoklatan. Kalau kemarin saya membuatnya ada yang sampai kecoklatan. Itu membuat pinggir2nya keras seperti crepes. Akibatnya nanti malah pinggir2nya agak mengganggu saat dilipat.
- Kalau sudah jadi semua masukkan bahan isian di bagian tengah kulit. Bahan isian diletakkan memanjang. Kemarin saya buatnya ada yang kayak bentuk risoles, jadi rada pendek gitu karena isiannya gak dibuat memanjang. Lipat kedua sisi seperti amplop. Jangan lupa bagian paling ujung diolesi dengan adonan cair yang masih tersisa agar lipatan tidak lepas saat digoreng.
- Setelah semua jadi lalu kocok telur. Masukkan sosis solo ke dalam telur yang sudah dikocok. Lalu goreng di api panas. Tak perlu lama-lama.
- Goreng sampai lapisan telur terlihat agak kecoklatan trus langsung angkat deh.
- Siap disajikan hangat-hangat dengan cabai rawit hijau.
- Tambahan : Untuk cara melipat, saya sarankan menonton video bu Fatmah Bahalwan di youtube. Judulnya sosis solo supaya lebih jelas bagaimana cara melipatnya bagi yang belum mengerti. Gak sulit kok melipatnya karena adonan kulitnya lentur dan tidak mudah robek. Ini adalah pembuatan sosis solo perdana dan menurut saya gak sulit untuk melipatnya meski ada yang bentuknya kayak risoles karena pas mengisi adonannya gak dijejerin memanjang..😅 Selebihnya insya Allah mudah diikuti. Semangat.
Resep Sosis Solo Kulit Mulus Ide Jualan Yang Pasti Laris. Resep Sosis Solo Isi Daging Ayam Enak Dan Mudah. Sosis Solo (Sausage Solo) is a special dish from Solo, Central Java designation for a chicken dish wrapped in an omelet and Shape like sausage. Surakarta, Surakarta City, Central Java, Indonesia. Resep Sosis solo isi ayam wortel.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sosis solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
