Lagi mencari ide resep suki kaldu ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal suki kaldu ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Suki / Steamboat Kuah Kaldu Ayam Non MSG. Kaldu ayam bubuk non MSG. foto: notfromapacketmix.com. Ada pilihan kuah suki : konbu, sukiyaki, kaldu ayam, spicy miso, mongolian & tomyam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari suki kaldu ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan suki kaldu ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah suki kaldu ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Suki kaldu ayam memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Suki kaldu ayam:
- Siapkan 1 liter kaldu ayam
- Siapkan 4 buah sosis sapi, potong 4 bagian
- Siapkan 4 buah otak-otak ikan, potong 3 bagian
- Sediakan 3 buah bakso ikan
- Siapkan 6 buah bakso cumi
- Siapkan 8 buah bakso udang
- Gunakan 1 ikat pakcoy, potong pendek
- Siapkan 3 batang daun bawang, potong kecil
- Sediakan 1 buah wortel ukuran besar, potong bulat
- Ambil 1 bks soun, rendam air panas lalu tiriskan
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdm saori saos tiram
- Siapkan 1 sdm masako rasa ayam
- Sediakan 2 btg sereh, geprek
- Sediakan 5 cm jahe, geprek
- Ambil 5 cm lengkuas, geprek
- Ambil secukupnya air, garam, gula pasir
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 1 sdm merica
- Siapkan 3 buah cabe rawit
- Siapkan 6 buah bawang putih
- Sediakan 4 buah bawang merah
Kaldu ayam: rebus ayam hingga keluar kaldu kemudian angkat ayamnya dan cincang kasar. Dijamin tak akan bosan deh menyantap nasi putih anda dengan lauk semur ayam hangat yang berkuah kental dan pekat, serta bercitarasa manis, legit, dan gurih. Kaldu adalah sari dari tulang, daging atau sayuran yang direbus untuk mendapat sari dari bahan tersebut. Contohnya adalah kaldu ayam, kaldu sapi, kaldu ikan, dll.
Cara membuat Suki kaldu ayam:
- Rebus kaldu ayam hingga mendidih lalu masukan bumbu halus tambahkan air, kecap asin, sereh, jahe, lengkuas. Aduk hingga rata.
- Masukan wortel lalu tambahkan garam, gula pasir, masako dan saori saos tiram. Koreksi rasa.
- Masukan semua bakso, otak-otak dan sosis. Tunggu hingga matang. Lalu masukan pakcoy dan daun bawang. Masak sebentar, matikan kompor.
- Untuk soun sengaja saya tidak campur supaya tidak terlalu mengembang karena masak untuk 2 kali makan 😁🍜
Beberapa orang memang lebih suka kaldu ayam yang rasanya gurih sedangkan tomyam rasanya kecut manis. Suki-suki tersebut kemudian dimasukkan oleh waitres kedalam panci jadi kita tungguin. Masukan tulang ayam ke dalam air rebusan. Rebus air dan tulang hingga berkaldu. Suki, Steamboat, dan Shabu-Shabu memang secara sekilas akan terlihat sama.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat suki kaldu ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
