Sedang mencari inspirasi resep kue talam tarutung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue talam tarutung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kue Talam Tarutung terbuat dari tepung beras. Kue Talam merupakan kuliner kebanggaan Tarurung yang Resep Masak Kue Talam. Padahal dulu kue tradisional ini selalu tersedia di pasar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue talam tarutung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue talam tarutung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kue talam tarutung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kue Talam Tarutung menggunakan 11 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue Talam Tarutung:
- Gunakan Lapisan Gula :
- Gunakan 200 gr tepung beras
- Siapkan 360 gr gula merah
- Siapkan 3 lm daun pandan
- Siapkan 1600 ml air
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil Lapisan Putih :
- Siapkan 900 ml santan
- Siapkan 100 gr tepung beras
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 2 lm daun pandan
Ada berbagai variasi kue talam mulai dari talam singkong. Di Tarutung walau merupakan kue khas, kue talam ini sulit ditemukan. Hanya ada beberapa penjual, salah satunya di tempat kami makan ini. Pasar ini tidak buka setiap hari. kue talam jenis ini terinspirasi dari kue talam khas kota Kecil Tarutung di Provinsi Sumetera Utara, tekstur nya yang embut dan rasanya yang dapat mengubah mood kita menjadi lebih bahagia.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Talam Tarutung:
- Kita akan buat lapisan gula dulu
- Campurkan 200 gr tepung beras dengan 800 ml air. Aduk rata sehingga ga ada yg bergumpal, saring dan sisihkan
- Didihkan air 800 ml. Masukkan 1 sdm garam, 3 lm daun pandan, dan 360gr gula merah
- Aduk hingga larut dengan api sedang. Saring dan tunggu sampai tidak panas lagi (daun pandan jangan dibuang, nanti dipakai lagi)
- Jika larutan gula sudah dingin, campurkan bahan larutan gula dengan larutan tepung beras. Tambahkan daun pandan dari masak gula tadi. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental.
- Tuang ke wadah, ratakan (punya saya agak berantakan 😂)
- Sekarang kita akan buat lapisan putihnya
- Campurkan 100 gr tepung beras dengan 900 ml santan dan 1 sdm garam. Aduk rata, saring dan sisihkan
- Masak larutan tsb dengan 2 lm daun pandan. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental
- Tuang adonan ke atas lapisan gula pertama tadi. Dinginkan (dingin lebih nikmat namun bisa disajikan hangat juga 😉)
Kue talam sendiri termasuk salah satu kue tradisional yang Silahkan di simak bahan-bahan dan langkah-langkah cara membuat kue talam pandan yang enak. Varian resep kue talam ini menggunakan abon sebagai taburannya. Rasa gurih dan manis dari tepung dan gula semakin terasa nikmat dengan rasa gurih abon. Abon yang digunakan bisa berupa abon. Kue talam adalah salah satu dari aneka kue basah yang menjadi favorit dikalangan masyarakat melayu nusantara.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue Talam Tarutung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
