Sedang mencari ide resep lumpia basah ala jajanan sd yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpia basah ala jajanan sd yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ya, lumpia basah khas Bandung ini bakal terasa berbeda dan unik banget. Kalau lumpia khas Semarang lipatannya rapi, lumpia satu ini lebih Sebelum menumis bengkuang, buat olesan lumpia basah terlebih dahulu. Rebus gula merah dengan air sampai larut merata, lalu angkat dan saring.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpia basah ala jajanan sd, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lumpia basah ala jajanan sd yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lumpia basah ala jajanan sd yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lumpia basah ala jajanan sd memakai 17 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lumpia basah ala jajanan sd:
- Ambil 200 gram tauge
- Sediakan 1 buah labu siam
- Ambil 100 gr gula merah
- Siapkan 2 buah telur
- Gunakan 50 ml minyak
- Sediakan 1 buah labu siam
- Sediakan 300 ml air
- Sediakan Penyedap rasa secukupnya (kaldu jamur/royco)
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Kulit lumpia yang sudah jadi
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Ambil Cabai rawit
- Gunakan Bumbu olesan kulit lumpia
- Siapkan 1 sdm tepung tapioka
- Ambil 50 ml Air
- Siapkan Sisa rebusan gula merah
Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih kental. Jika kamu rindu lumpia basah, jajanan khas yang banyak dijumpai di Bandung. Salah satu makanan kaki lima yang wajib kamu coba saat ke Bandung adalah lumpia basah.
Cara menyiapkan Lumpia basah ala jajanan sd:
- Cuci bersih tauge dan labu siam. Iris labu siam seukuran korek api.
- Didihkan 300ml air, masukan gula merah lalu aduk sampai gula larut.
- Masukan irisan labu siam ke dalam air rebusan gulan merah. Tunggu sampai labu siam empuk dan berwarna kecoklatan.
- Buat orak arik telur dengan 2 butir telur, lalu masukan minyak dan bumbu halus (bawang putih & cabai). Tumis sampai harum
- Masukan tauge dan labu siam ke dalam tumisan telur dan bumbu. Beri air rebusan gula sedikit.
- Tambahkan garam,dan penyedap. Aduk rata lalu icip. Tunggu sampai air menyerap dan berkurang.
- Cara membuat olesan : larutkan 1sdm air dengan 50 ml air.
- Masukan larutan tepung ke dalam sisa rebusan air gula.
- Rebus sampai mengental dan berubah warna.
- Tata kulit lumpia di atas piring (saya pake 2 lembar di 1 lapisan, karna kalau 1 suka robek). Beri 3sdm olesan.
- Ambil secukupnya tumisan tauge dan labu, lalu taruh di atas kulit lumpia yg sudah di olesi. Tutup kembali dengan lapisan kulit lumpia lain.
Tak harus lebih dulu wisata ke Ibu Kota Jawa Barat, kamu bisa membuatnya di rumah kok. Olahan jajanan khas yang ada di bandung sangat banyak sekali seperti yang sering kita ketahui yaitu ciren, cimol, cilok dan aneka olahan makanan lainnya. Selain aneka olahan makanan yang telah disebutkan tadi ada yang perlu Anda ketahu lagi adalah olahan jajanan lumpia basah. Coba aja olah resep lumpia basah ala Diet Enak Bahagia Menyenangkan atau DEBM. Camilan yang satu ini bikin kenyang tapi enggak bikin gemuk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lumpia basah ala jajanan sd yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
