Sedang mencari inspirasi resep model ikan palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal model ikan palembang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari model ikan palembang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan model ikan palembang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Resep pempek palembang asli wong palembang ala icha atazen dan atazen family. resep model ikan khas palembang. Resep Pempek Model Ikan Khas Palembang Sederhana Spesial Lembut dan Empuk Asli Enak. Lihat juga resep Model Pempek Telur Ikan Tenggiri enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat model ikan palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Model Ikan Palembang memakai 26 jenis bahan dan 18 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Model Ikan Palembang:
- Sediakan Bahan model ikan:
- Ambil 1 kg ikan giling tenggiri
- Sediakan 800 gr sagu atau tepung tapioka (aku pakai merk Tani)
- Sediakan 1/2 gelas minyak goreng
- Gunakan 1 sdm bawang putih halus
- Sediakan 2 sdm garam halus
- Gunakan 1/2 bungkus Royco ayam
- Ambil 500 ml air
- Ambil 5 buah tahu putih
- Gunakan Air 2/3 panci untuk merebus (beri 2sdm minyak goreng agar tidak lengket)
- Gunakan Bahan kuah:
- Gunakan Air sebanyak 2/3 ukuran panci
- Ambil secukupnya Minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 sdt lada bubuk
- Sediakan 200 gr udang kupas
- Siapkan Tambahan pada kuah:
- Sediakan Secukupnya Jamur kuping
- Siapkan 2 batang Daun Bawang
- Ambil Hiasan akhir:
- Siapkan 3 batang daun seledri / sop (iris tipis sisihkan)
- Gunakan 10 buah bawang merah (goreng garing)
- Gunakan 1 bungkus Soun (rendam sebentar dengan air panas)
- Ambil Irisan timun berukuran kotak kecil
Palembang memang menyimpan banyak makanan khas yang memakai bahan ikan. MODEL Model, mirip tekwan tetapi bahan dasar daging ikan dan sagu dibentuk menyerupai pempek. Palembang dan empek-empeknya memang ikonik, tapi oleh-oleh yang bisa dibawa pulang dari Palembang bukan hanya olahan ikan tenggiri yang sudah sangat populer tersebut. Sebenarnya rencana ingin membuat tekwan ikan tengiri khas Palembang ini sudah lama sekali Itulah Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Tekwan Ikan Tengiri yang dapat saya bagikan kali ini.
Cara menyiapkan Model Ikan Palembang:
- Potong tahu menjadi ukuran kotak sebesar 2x2 cm atau sesukanya. Sisihkan.
- Lanjut membuat model. Campurkan semua bahan kecuali Sagu/Tepung Tapioka. Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur merata.
- Campurkan sagu pada adonan model sebanyak 500gr secara bertahap sambil di aduk rata.
- Ambil 1 sendok besar adonan untuk di adon pada nampan. Beri sagu secukupnya agar mudah di bentuk.
- Ambil adonan tadi sebanyak 2 sendok. Pipihkan dan isi dengan tahu putih.
- Tutup dan bulatkan adonan.
- Taruh di atas wadah yg telah di beri sagu sebelumnya atau langsung di rebus pada air mendidih hingga mengapung.
- Setelah model mengapung, angkat dan tiriskan.
- Goreng model ikan dan sisihkan
- Lanjut ke membuat kuah model. didihkan air untuk kuah.
- Tumis bahan bumbu halus. Dan masukkan pada air kuah.
- Tambahkan garam dan penyedap sesuai selera dengan tes rasa.
- Masukkan jamur kuping yg telah di siram air panas dan di potong.
- Masukkan model ikan yg telah di goreng. Tips: masukkan secukupnya saja sejumlah untuk dimakan saat itu. Karena jika terlalu lama terendam kuah, model akan mempengaruhi kekentalan kuah. Model ikan yg telah di goreng juga awet untuk di simpan selama beberapa hari di dalam kulkas.
- Setelah sedikit mengapung modelnya, masukkan daun bawang yg telah di rajang.
- Penyajian: ambil sedikit soun. Taruh 1 buah model yg telah di potong-potong.
- Beri kuah secukupnya. Taburi dengan bawang goreng, irisan timun dan daun seledri.
- Model ikan siap di nikmati ^^
Makanan model khas palembang ini mirip dengan dua makanan sebelumnya, yaitu pempek dan tekwan. Model memiliki dua pilihan bahan dasar, yaitu model ikan dan model gandum. Salah satu makanan khas Palembang ini menjadi tujuan wisata kuliner yang harus Anda coba saat sedang Namun ada dua jenis model yang bisa Anda coba yaitu model ikan dan gandum. Saat orang di suruh menyebutkan makanan khas Palembang pasti yang di sebut adalah mayoritas terbuat dari ikan dan terigu, semisal pempek, model, tekwan, pempek tunu (panggang), lenggang. Resep Tekwan Ikan Tenggiri Khas Palembang Lezat dan Gurih, Resep Tekwan. membuat tekwan Palembang yanng akan menggugah selera Anda dengan aroma ikan tenggirinya yang sangat khas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Model Ikan Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
