Sedang mencari inspirasi resep donat kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal donat kentang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan donat kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Siapa sangka, donat kentang menjadi primadona d itengah-tengah masyarakat pecinta donat. Nah buat kamu yang ingin membuat donat kentang empuk serta enak, ada beberapa resep yang bisa kamu tiru. Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat donat kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan DONAT KENTANG memakai 9 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan DONAT KENTANG:
- Gunakan 500 Gram Tepung Protein Tinggi
- Gunakan 50 Gram Susu Bubuk Full Cream
- Ambil 11 Gram Ragi Instant
- Sediakan 200 Gram Kentang dikukus lalu dihaluskan (saya dichopper/blender)
- Ambil 100 Gram Gula Kastor (bisa juga gula biasa yang diblender)
- Siapkan 75 Gram Mentega (Boleh tawar/Boleh asin tergantung keinginan)
- Ambil 1/4 sdt Garam
- Siapkan 4 Buah Kuning Telur
- Sediakan 100 Mili Air Dingin (Pakai Gram juga bisa)
Donat termasuk makanan yang bisa menggugah selera terlebih jika di hiasi dengan toping menarik. Donat kentang, kadang-kadang disebut Spudnut, adalah donat, biasanya manis, yang dibuat dengan kentang tumbuk atau tepung kentang bukan dari tepung terigu, bahan paling umum yang digunakan untuk adonan donat. Resep Donat Kentang - Menikmati hidangan yang spesial pada akhir pekan merupakan suatu momen yang sangat nikmat terlebih lagi jika bersama keluarga. Salah satu hidangan yang dapat dipilih adalah donat.
Cara membuat DONAT KENTANG:
- Ayak terigu bersama susu bubuk (dibiasakan diayak dulu maklum agak parno hehehe) lalu masukan gula dan ragi instantnya, aduk rata.
- Masukan kentang yang sudah dihaluskan tadi sedikit demi sedikit, aduk dengan garpu saja (kalau saya… ^^)
- Setelah kentang masuk baru tambahkan kuning telur satu persatu (nah baru diulenin dengan tangan… ^^) bila mulai susah diulenin tambahkan air dingin demi sedikit.. ulenin lagi ya, hingga setengah kalis.
- Tambahkan garam dan menteganya dan kembali uleni hingga kalis dan adonan tidak menempel di tangan (kalau saya garam dan menteganya dihaluskan bareng supaya asinnya rata.. ^^) … oh ya, harus punya tenaga ekstra nih karena pengalaman membuat donat 4 hari berturut turut lamanya ngulenin itu bisa 10 menitan lebih loh hingga mencapai kalis yang diinginkan…*semangkaaa ^^
- Siapkan wadah yang diberi sedikit saja minyak, oleskan.. masukan adonan donutnya (gunanya supaya adonan tidak kering) lalu diamkan dengan ditutupi dengan serbet kira kira 20-30 menit atau hingga adonan mengembang 2x lipat… ^^
- Bila adonan sudah mengembang, kempeskan, uleni sebentar saja lalu timbang masing masing 50 gram atau sesuai keinginan saja… dan kembali bulatkan lalu diamkan kira 15 menit dan cetak dengn cetakan donat.. ^^
- Panaskan minyak dengan api kecil cenderung ke sedang, siapkan sumpit.
- Goreng donat dengan bagian tengah diputar putar dengan sumpit (kalau saya) hingga matang, angkat dan tiriskan lalu siap diberi topping sesuka hati… ^^
Cara Membuat Donat Kentang - Donat merupakan salah satu kue atau cemilan yang sangat populer di dunia. Donat ini merupakan kue yang digoreng Nah, salah satunya adalah cara membuat donat kentang yang akan kami ulas pada artikel ini. Mungkin sebagian orang masih ada yang beranggapan. Membuat donat kentang sebaiknya menggunakan bahan dan takaran yang tepat. Selain itu, Chef Riduan juga menyarankan penggunaan mentega Cara membuat donat kentang mengembang sempurna juga dipengaruhi oleh proses menggoreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat donat kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
