Sedang mencari inspirasi resep kue bawang ubi ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bawang ubi ungu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Assalamualaikum bunda kali ini saya bagi tips cara membuat kue bawang ubi ungu, wah dari warna nya saja sudah terliat mantap gimana kalo di depan mata ya. Resep istimewa cara membuat kue bawang berbahan kentang, jagung, wortel, ubi ungu, seledri yang gurih dan renyah, tidak keras dan mudah dilakukan. Demikian itu tadi kue bwang dengan rasa keju.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bawang ubi ungu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kue bawang ubi ungu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kue bawang ubi ungu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kue Bawang Ubi Ungu memakai 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kue Bawang Ubi Ungu:
- Gunakan 500 Gram Ubi Ungu direbus
- Gunakan 100 gram Bawang merah
- Ambil 100 gram Bawang Putih
- Gunakan 2 sdm Garam
- Gunakan 1 sdm royco
- Gunakan 1 bungkus lada
- Gunakan 2 butir telur
- Sediakan 1 sdm margarine
- Sediakan 1 Kg Tepung Segitiga Biru
- Siapkan 1 Kg Tepung Kanji
- Sediakan 1/2 Sdm Baking Powder
- Ambil 2 Liter Minyak Goreng sesuai
Untuk menggoreng kue bawang ubi ungu sebaiknya menggunakan api kecil, karena ubi memiliki kandungan gula yang akan membuat kue cepat gosong jika digoreng dengan api besar. Tunggu sampai warnanya berubah kecoklatan, angkat. Setelah ubi matang, hancurkan ubi ungu kemudian campur dengan garam, susu kental manis dan gula putih. Kue yang biasanya disajikan berukuran kecil ini bisa kamu padukan dengan ubi ungu yang tentunya bisa kamu buat tanpa menggunakan oven.
Cara membuat Kue Bawang Ubi Ungu:
- Adonan Kue Bawang, Rebus ubi Ungu hingga matang, lalu hancurkan hingga lembut, masukan bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan, garam, lada, royco, margarine masak dengan api kecil hingga mendidih atau matang, lalu dinginkan, setelah adonan dingin masuka telur aduk hingga tercampur rata.
- Ayak tepung kanji, baking powdedan tepung terigu dalam satu wadah, Masukan adonan Kue bawang yang telah dingin ulenin hingga tercampur rata hingga tidak lengket.
- Tipiskan adonan menggunakan ampia, bentuk sesuai selera hingga adonan habis.
- Panaskan Minyak goreng, lalu goreng Adonan kue bawang yang telah di bentuk hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Setelah dingin, masukan kue bawang kedalam toples agar tidak masuk angin, dan siap di santap.
Weakness: kue bawang ubi ungu hanya mempunyai satu rasa saja yaitu asin,sehingga membuat lidah konsumen jenuh dan bosan,tidak banyak yang mengetahui tentang kue bawang ini,sehingga untuk distribusi atau penjualannya butu usaha yang lebih maksimal. Ubi ungu adalah salah satu varian ubi jalar yang memiliki warna ungu. Ubi ungu(Ipomoea batatas L) atau ubi jalar adalah jenis umbi-umbian yang hidup dengan cara merambat atau menjalar pada permukaan tanah. Nama lain untuk ubi ungu adalah ubi jalar, muntul dan mantang. Tumbuhan ini berasal dari Amerika Selatan dan kemudian menyebar ke negara tropis.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue bawang ubi ungu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
