Anda sedang mencari ide resep arsik ikan mas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal arsik ikan mas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Masakan ini adalah khas dari Suku Batak. Untuk acara adat tertentu masakan ini menjadi satu keharusan. Banyak sekali bumbunya dan diperlukan waktu lama untuk memasak agar mendapatkan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arsik ikan mas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan arsik ikan mas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat arsik ikan mas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Arsik Ikan Mas memakai 15 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Arsik Ikan Mas:
- Ambil 1 bagian potongan badan ikan mas
- Ambil 2 helai kacang panjang
- Gunakan Bumbu lengkok :
- Ambil 1 cm laos
- Ambil 1 cm jahe
- Gunakan 1 cm kunyit
- Sediakan 1 batang serai
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 6 siung Bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe merah
- Ambil 15 buah cabe rawit
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 3 sdm gula pasir
Cara Membuat Arsik Ikan Mas : Bersihkan ikan dengan cara dicuci dengan air lalu dilumuri dengan air jeruk nipis. Lumuri lagi ikan dengan bumbu yang. Seperti arsik ikan mas di kampung. Ikan mas arsik yang enak memiliki texture yang sangat lembut!!!
Cara menyiapkan Arsik Ikan Mas:
- Bersihkan ikan mas lalu beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam
- Potong kacang panjang kurleb 5 cm.
- Kupas bumbu lengkok dan bumbu halus, cuci bersih lalu blender kecuali serai. Sisa 1 siung bawang merah dan sedikit bumbu yang kurang halus, saya tumbuk di cobekan batu dengan serai.
- Masukkan bumbu semuanya ke dalam loyang ikan. Biarkan bumbu meresap ke dalam daging ikan mas selama kurleb 10 menit.
- Tuang sedikit minyak ke wajan penggorengan. Masukkan semua bahan yang sudah menyatu di loyang ikan dengan cara membalikkan langsung sehingga bumbu terletak dibawah tertutupi ikan mas (jika kematangan, tidak langsung terkena ikan mas).
- Masukkan kacang panjang. Balik sisi lain ikan mas.
- Tambahkan sedikit air, garam, dan gula pasir.
- Test rasa. Bila sudah matang, angkat dan sajikan.
Arsik Ikan Mas Khas Sumatra Utara! RAHASIA Memasak Ikan Mas Arsik Dijamin Enak #KulinerNusantara. Sajian ikan mas arsik adalah salah satu masakan khas nusantara yang berasal dari Tapanuli. Hidangan ini memiliki cita rasa yang lezat dan begitu nikmat. Nah, ketika hasrat mencicipi ikan mas.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Arsik Ikan Mas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
