Sedang mencari inspirasi resep pedesan ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pedesan ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pedesan ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pedesan ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Assalamualaikum sobat masak kuyyy Di video kali ini saya masak makanan khas indramayu yang sangat legendaris. Kenapa legendaris karena makanan ini sejak. Resep Pedesan Entok/ayam khas Indramayu #pedesanentok #pedesanayam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pedesan ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pedesan ayam menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pedesan ayam:
- Sediakan 1 kg ayam (potong kecil2, saya pake paha sm sayap, paha pot 4)
- Sediakan bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdm kemiri
- Siapkan 1 siung kunyit
- Sediakan jahe (1 ruas yg kecil aja)
- Siapkan laos / lengkuas (2 potong uk sejempol aja)
- Gunakan kencur / cikur (1 ruas kecil aja)
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah (yg suka pedas bisa ditambah)
- Ambil bahan lain :
- Siapkan 3 lembar salam
- Ambil 2 buah serai
- Siapkan 1 ikat daun kemangi
- Ambil 4 lbr daun jeruk, iris kasar
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula pasir
- Siapkan 1 bks santan kara yg kecil
- Ambil secukupnya air
Cara membuat Pedesan ayam:
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, salam dan sereh tumis sampai harum
- Masukan ayam, aduk2 sebentar..tambahkan garam dan gula, masukan air secukupnya
- Biarkan sampai ayam matang dan bumbu meresap, tambahkan santan kara..aduk sebentar, tes rasa
- Terakhir masukan daun kemangi..sebentar saja asal kemangi layu..matikan..dan pedesan siap disajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pedesan ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
