Sedang mencari inspirasi resep wedang ronde khas jogja yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal wedang ronde khas jogja yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Wedang ronde adalah minuman hangat khas dari Jogja yang memiliki banyak penggemar. Dari mulai anak-anak, orang tua dan juga anak muda tentu saja banyak yang suka dengan wedang ronde yang dapat menghangatkan badan ini. Resep Wedang Ronde Ala Yogyakarta Di bulan puasa kali ini cuaca di tempat kami, Madiun cenderung dingin karena hujan selalu datang saat manghrib menjelang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wedang ronde khas jogja, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan wedang ronde khas jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah wedang ronde khas jogja yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Wedang Ronde khas Jogja menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Wedang Ronde khas Jogja:
- Sediakan Isian
- Sediakan 50 gram kacang tanah, kupas, sangrai, haluskan
- Siapkan 50 gram gula merah/gula pasir, sesuai selera
- Gunakan Kulit
- Siapkan 100 gram tepung ketan
- Ambil 25 gram tepung sagu
- Ambil 1/4 sdt garam
- Ambil 90-100 ml air panas, sampai adonan bisa dipulung
- Siapkan Kuah jahe
- Siapkan 250 ml air
- Ambil 30-50 gram jahe sesuai selera
- Ambil 30 gram gula merah sesuai selera
- Ambil 30 gram gula pasir sesuai selera
- Siapkan 1 batang serai
Wedang/ Bir Mataram di ciptakan oleh Sultan Hemengkubuwono VII pada jaman Belanda. Oleh beliau bir yang dikenal beralkohol disulap menjadi minuman yang tidak memabukkan dan nikmat karena rasanya yang tradisional Jogja. Wedang Ronde Mbah Payem atau dikenal juga dengan Wedang Ronde Kauman tidak hanya akan menghangatkan tubuh saat malam tiba, aroma serta Baca juga: Oleh-oleh Khas Yogyakarta yang Terkenal dan Wajib Dibawa Pulang. Berbekal gerobak sederhana miliknya, Mbah Payem menyajikan.
Cara membuat Wedang Ronde khas Jogja:
- Siapkan bahannya
- Buat adonan kulit, lalu isi dengan adonan isi bulat bulatkan lagi rebus di air mendidih sampai terapung, akat, sisihkan
- Didihkan air, masukkan jahe, gula, serai, angkat, sisihkan
- Siapkan mangkok atau apa saja, masukkan buletan buletan berwarna, siram dengan kuah jahe, taburi kacang, siap disajikan
Selain menghangatkan, ternyata wedang ronde memiliki manfaat bagi kesehatan lho. Kandungan jahe dalam wedang ronde memang identik untuk mengatasi masalah kesehatan. Tak perlu ke Negeri Sakura, hotel ini sediakan kari khas Jepang asli. Bagi masyarakat yang menjalankan usaha wedang ronde biasanya menjual minuman khas dari Yogyakarta tersebut di berbagai pinggir jalan. Sehingga lokasi yang ramapi menjadi lokasi yang sangat strategis untuk digunakan sebagai tempat menjalankan usaha minuman wedang ronde.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat wedang ronde khas jogja yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
