Lagi mencari ide resep pedesan ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pedesan ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pedesan ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pedesan ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Assalamualaikum sobat masak kuyyy Di video kali ini saya masak makanan khas indramayu yang sangat legendaris. Kenapa legendaris karena makanan ini sejak. Resep Pedesan Entok/ayam khas Indramayu #pedesanentok #pedesanayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pedesan ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pedesan Ayam menggunakan 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pedesan Ayam:
- Siapkan 500 gr ayam, potong2, cuci bersih
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 3 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya
- Sediakan 1 genggam daun kemangi
- Siapkan 2 btg serai ukuran kecil, 1 btg jk besar, memarkan
- Sediakan Secukupnya garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya minyak goreng, utk menumis
- Siapkan ♦ Bumbu Halus :
- Gunakan 2 bh cabe merah, sesuai selera
- Sediakan 10 bh cabe rawit, sesuai selera
- Siapkan 5 btr bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar, sangrai
- Gunakan 3 btr kemiri, sangrai
- Siapkan 1 ruas laos
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
Cara membuat Pedesan Ayam:
- Rebus ayam dg sedikit garam, lalu balikkan. Masak selama 5 menit. Angkat lalu cuci bersih kembali ATAU ayam bs dimarinate dulu dg air jeruk nipis 10-15 menit lalu cuci bersih kembali. UNTUK MENGHILANGKAN BAU AMIS
- Haluskan bumbu halus. Memarkan serai.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum dan bumbu matang. Tuang sedikit air dipinggiran wajannya, aduk2 spy bumbu tdk gosong.
- Kemudian tuang air, masak hingga mendidih
- Masukkan ayam, bumbui dg garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak dengan api kecil dan tutup wajan
- Masak hingga ayam empuk, kuah menyusut dan terlihat minyak yg terpisah. Terakhir masukkan daun kemangi, aduk2 biarkan sebentar. Angkat.
- Sajikan pedesan ayam.. Yummy 🍚🍚
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pedesan Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
