Anda sedang mencari inspirasi resep panada isi ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal panada isi ikan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari panada isi ikan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan panada isi ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Sekilas panada mirip dengan kue pastel karena bentuk luarnya yang sama. Perbedaannya terletak pada panada yang biasa diisi dengan ikan pampis, yaitu ikan cakalang yang disuwir halus dan. #resep #panada #Manado #FatmahBahalwan Mirip seperti Pastel, kudapan asli Manado ini memiliki kulit lebih lembut dan gurih karena menggunakan adonan roti. Oia, kalo kalian mau nambahin mentega ke kulit panadanya silahkan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat panada isi ikan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Panada Isi Ikan memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Panada Isi Ikan:
- Ambil 150 gram Ikan Tongkol
- Siapkan 5 buah Cabai (Cabe) Merah Keriting
- Siapkan 3 buah Cabai (Cabe) Rawit Merah
- Sediakan 4 buah Bawang Merah
- Siapkan 2 buah Bawang Putih
- Gunakan 1 1/2 ruas Jahe
- Ambil 2 batang Serai
- Siapkan 2 butir Kemiri
- Gunakan 150 ml Santan
- Ambil 4 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 6 batang Daun Kemangi
- Siapkan 1 buah Tomat
- Gunakan 150 gram Tepung Terigu Protein Tinggi
- Sediakan 1/2 sendok teh Ragi
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula Pasir
- Sediakan 1 butir Telur Ayam
- Gunakan secukupnya Minyak Goreng
Yaitu isi ikan cakalang yang dimasak. Goreng kue panada isi tumis ikan bumbu halus sampai matang. Sajikan dengan alas kertas gorengan supaya minyaknya terserap dan terlihat lebih menarik. Panada Isi Ikan Suwir Khas Manado.
Cara menyiapkan Panada Isi Ikan:
- lumuri ikan dengan jeruk nipis, marinasi selama 10 menit lalu kukus ikan selama 10 menit. angkat & dinginkan. - - I. Buat kulit Panada : - - 1. campur 150 gram tepung terigu, 1/4 sdt garam, 1/2 sdm gula pasir, 1/2 sdt Ragi Instan. Aduk rata - lalu masukkan telur ayam dan 2 sdm santan sedikit demi sedikit. uleni hingga kalis. bila masih lengket, tambahkan sedikit tepung hingga adonan tidak lengket di tangan. - - 2. Istirahatkan 30 menit hingga mengembang dalam wadah yang sudah dioles minyak. tutup dengan serbet.
- selagi menunggu adonan kulit mengembang. kita buat bahan isi nya : - - II. Bahan isi : - 1. Haluskan bumbu : Cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, 1 batang serai dan tomat. blender hingga halus. - - 2. Ikan yang sudah dikukus, lalu disuwir-suwir. buang kulit dan tulangnya. - - 3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersamaan dengan 1 batang serai yang sudah dimemarkan dan cincangan daun jeruk. beri garam dan gula secukupnya. - - 4. Tuang ikan tongkol yang sudah disuwir. aduk rata. - - 5. Tuang 125 ml santan. masak hingga santan menyusut. - - 6. sebelum diangkat, masukkan Daun kemangi hingga layu dan rata.
- Ambil adonan yang sudah mengembang. - - tipiskan dengan rolling pin. gunakan cetakan bulat uk. 3 inch. isi kulit panada dengan filling ikan pada setengah bagian kulit, lalu tutup dan bentuk seperti pastel. - - lakukan hingga adonan kulit habis sembari panada diistirahatkan selama 20 menit.
- goreng panada hingga mengembang dan matang kecoklatan. angkat dan tiriskan.
Panada Isi Lkan Tongkol Bisa Dibekukan Ternyata Enak Banget Sumpah. Ada sisa ikan tuna dikulkas, tinggal dikit banget. pengen buat cemilan yg buat kenyang, dari kemarin pengen banget buat roti digoreng jadi langsung deh nyobain buat panada. Panada atau roti goreng isi ikan cakalang hadir di dapur Manado berkat pengaruh kolonial Portugis di Yang khas dari panada adalah adonan rotinya yang menggunakan santan dengan isian ikan. Mulai dari isi ikan, isi ayam, isi pepaya muda, isi sayur - sayuran, isi bihun. Rasa panada yang asin, manis, dan gurih dengan tekstur kulit yang renyah dan bagian dalam isi begitu lembut dan empuk.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Panada Isi Ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
