Sedang mencari inspirasi resep pete balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pete balado yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pete balado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pete balado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Sambal goreng teri Pete (balado bada patai) enak lainnya. Disini tidak ada modifikasi hanya penambahan bahan yaitu ikan teri goreng, supaya si bungsu mau makannya karena kalau olahan tempe, dia paling suka tempe goreng biasa. Pada resep kali ini, akan dibahas hidangan berbahan dasar seafood yang juga menggunakan bumbu balado, yakni udang pete balado.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pete balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pete Balado menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pete Balado:
- Gunakan ❤️bahan :
- Siapkan 250 gr udang, cuci bersih, beri perasan air jeruk lalu goreng
- Sediakan 3 buah tahu, potong sesuai selera, lalu goreng
- Gunakan 1 papan pete
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Siapkan 50 ml air
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Siapkan ❤️bumbu halus :
- Siapkan 12 buah cabe merah
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
Tapi yang paling penting adalah karena terong terutama terong ungu yang terkenal memiliki kelembutan yang luarbiasa ini juga memiliki kandungan nutrisi yang melimpah sehingga sangat sehat bagi tubuh. Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia. Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including garlic, shallot, tomato and key lime juice in coconut or palm oil. Telur rebus untuk balado harus dalam keadaan hard-boiled atau matang sepenuhnya.
Cara membuat Pete Balado:
- Siapkan wajan, panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus dengan daun salam sampai harum dan matang
- Setelah itu, masukkan garam dan gula, jangan lupa koreksi rasa
- Setelah cabenya matang, masukkan air, dan petenya
- Lanjut masukkan udang dan tahu, aduk sampai rata biarkan sebentar sampai bumbu meresap, lalu di angkat
- Siap disajikan, selamat mencoba
Telur rebus bisa digoreng dulu, kerat ringan di sebagian telur supaya tidak meletus. Petai atau pete adalah salah satu jenis tanaman polong-polongan yang cukup terkenal dalam dunia kuliner Indonesia. Pete memiliki aroma khas yang tidak disukai sebagian orang, namun ternyata hal ini tak menyurutkan jumlah penggemar makanan yang satu ini. Berikut resep olahan pete khusus untuk Anda. Bagi anda penyuka petai, makanan satu ini pastinya sangat cocok untuk disandingkan dengan telur balado.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pete balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
