Sedang mencari ide resep udang balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang balado yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang balado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan udang balado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Udang balado or Sambal goreng udang is a hot and spicy shrimp dish commonly found in Indonesian cuisine. It is made of shrimp, either peeled or unpeeled, stir-fried in hot and spicy sambal paste in small amount of cooking oil. Udang Balado (Shrimp in Spicy Chili Sauce) originated from Padang, the western part of Sumatra island in Indonesia.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat udang balado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang balado menggunakan 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Udang balado:
- Ambil 1/4 udang besar
- Siapkan 2 bks tahu putih (campurannya bebas.tempe jg boleh)
- Siapkan 5 papan petai
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Ambil Haluskan:
- Gunakan 200 grm cabe merah keriting
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Sediakan 1 butir bawang putih
You can practically turn anything into a balado dish with this sauce. Some of the more popular choices include eggplants, hard boiled eggs, tempe, and dendeng (deep fried thinly sliced beef). This shrimp/potato/stink bean combo is also a popular choice for this dish. Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including garlic, shallot, tomato and key lime juice in coconut or palm oil.
Cara membuat Udang balado:
- Buang kepala udang dan kulitnya.sisakan ekornya.cuci bersih.rendam dengan air jeruk nipis dan sedikit garam.diamkan 10 menit
- Goreng tahu sampai matang.setelah itu goreng udang.petai jg boleh di goreng dulu sebentar (me petainya langsung dimasukkan wkt cabai hampir matang.biar ada krenyes2 petainya)😁
- Tumis cabai merah yg sudah dihaluskan.aduk2.beri garam.test rasa.klu sudah enak masukkan petai.
- Setelah cabai benar2 matang,masukkan udang beserta tahu ke dalam cabai goreng.aduk sampai tercampur rata.udang balado siap disajikan😊
The ingredients are quite similar to sambal hot chili paste. Ingredients; Variants; See also; References; External links; Ingredients. Fields marked with an asterisk (*) are required. Deep-fry briefly, remove from oil and drain on paper towel. Heat balado in a wok and stir fry prawns and petai (if using).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat udang balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
