Lagi mencari ide resep panada • roti goreng lapis tepung roti panir yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal panada • roti goreng lapis tepung roti panir yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari panada • roti goreng lapis tepung roti panir, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan panada • roti goreng lapis tepung roti panir yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Tepung roti dan tepung panir sering digunakan sebagai lapisan gorengan supaya renyah. Selain menjadi lapisan luar, tepung panir ternyata juga digunakan sebagai bahan tambahan dalam sajian rolade, yaitu daging cincang yang digulung bersama campuran aneka bumbu dan bahan. Karena memakai roti bagian dalam, tepung roti memiliki penampilan yang berwarna putih.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah panada • roti goreng lapis tepung roti panir yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Panada • Roti goreng lapis tepung roti panir memakai 15 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Panada • Roti goreng lapis tepung roti panir:
- Ambil Bahan A
- Siapkan 260 gram terigu protein tinggi (sy cakra)
- Sediakan 30 gram maizena
- Gunakan 1 sdm susu bubuk putih
- Gunakan 1 butir telur ayam
- Gunakan 6 gram ragi instan (sy fermipan)
- Sediakan 60 gram gula pasir
- Siapkan Bahan B
- Ambil 100 ml susu cair dingin
- Ambil 40 gram mentega (sy palmia)
- Siapkan Bahan C
- Siapkan 5 bh pisang kepok (isiannya ini bisa diganti coklat / lainnya)
- Ambil Secukupnya tepung roti / tepung panir
- Gunakan Sedikit air mentah
- Siapkan Secukupnya terigu untuk menaburi adonan
Bedanya mungkin dari isian saja ya, kalau roti pastel biasanya berisikan bihun dan sayuran, sementara kue panada biasanya berisikan ikan laut. Roti goreng merupakan roti yang digoreng dengan minyak, mentega dan diisi dengan berbagai varian rasa seperti cokelat, keju, dan lainnya. Varian isi yang berbeda-beda membuat roti ini sangat popoler karena orang tidak akan bosan memakannya. Pembuatannya sangat mudah dan dengan biaya yang.
Cara menyiapkan Panada • Roti goreng lapis tepung roti panir:
- Siapkan semua bahan terlebih dahulu, lalu campur dahulu BAHAN A
- Setelah rata, masukkan sedikit-sedikit SUSU CAIR dingin, sambil terus diuleni sampai rata. Baru masukkan MENTEGA, uleni hingga kalis, halus, melar
- Tutup dengan kain kering, diamkan sampai mengembang 2x lipat atau sekitar setengah jam
- Kempeskan adonan yang sudah mengembang
- Bagi menjadi 10 bagian, atau bisa ditimbang @55gram
- Masing-masing isi dengan PISANG KEPOK (1 pisang yang sudah matang saya belah menjadi 2 secara memanjang, hati-hati ada isi pisang nya dibuang dulu). Cubit-cubit bagian sambungan nya agar tidak lepas pisangnya saat digoreng
- Gulingkan ke air sebentar, tiriskan sebentar, gulingkan ke tepung roti (agar lebih menempel dan tidak berjatuhan saat digoreng nantinya). Letakkan pada wadah datar, taburi tepung terigu, beri jarak, agar adonan tidak menempel nantinya jika mengembang lagi
- Diamkan lagi hingga mengembang kurang lebih 20 menit (maaf karena saya kehabisan tepung roti nya, maka sebagian saya buat donat)
- Siapkan minyak panas, lalu kecilkan api, agar nanti roti tidak gosong diluar & mentah di dalam.
- Adonan yang sudah mengembang bisa langsung goreng, jangan terlalu penuh agar semua matang sempurna. Jika sisi bawah sudah agak coklat, balik dan tunggu sisi satunya coklat, baru diangkat (hanya balik 1x saja ya agar roti tidak menyerap banyak minyak).
- Begini lah jadinya, dan ini penampakan dalam rotinya (ada 1 yang coba diisi coklat) dan semua hasilnya enak hehehe
Tepung roti atau tepung panir biasanya digunakan sebagai lapisan gorengan atau sebagai taburan. Tepung ini digunakan untuk membuat tekstur makanan menjadi renyah di luar. Makanan yang biasanya menggunakan tepung roti/tepung panir adalah kroket, nugget, risoles dan sebagainya. Kali ini oma kasih tau cara membuat roti tawar goreng tepung panir. Tepung panir dan panko. mungkin kita masih sering bingung mendengarnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat panada • roti goreng lapis tepung roti panir yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
