Lagi mencari ide resep panada isi ayam #selasabisa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal panada isi ayam #selasabisa yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari panada isi ayam #selasabisa, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan panada isi ayam #selasabisa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Panada ayam &sayur enak lainnya. Resep Panada Isi Ikan Tongkol Asap Pedeees Guriihh Empuukkk. Ayam isi buluh merupakan sajian kuliner asal Manado yang diolah dengan teknik khusus di dalam buluh.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat panada isi ayam #selasabisa yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Panada Isi Ayam #SelasaBisa memakai 17 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Panada Isi Ayam #SelasaBisa:
- Siapkan Bahan panada:
- Gunakan 250 gr tepung terigu protein tinggi
- Ambil 1 sdt ragi instan
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 150 ml santan hangat
- Sediakan Bahan isian:
- Sediakan 500 gr dada ayam fillet, kukus, suwir
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 cm jahe, geprek
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek
- Siapkan Air kaldu kukusan ayam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk buang tengahnya, iris
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Ambil 10 buah cabe rawit iris (saya skip)
Rasa panada yang asin, manis, dan gurih dengan tekstur kulit yang renyah dan bagian dalam isi begitu lembut dan empuk. Panada empuk dengan isi tuna yang gurih sedap ini mudah dibuat. Resep diadaptasikan dari buku Kitab Masakan, Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Sedangkan untuk isian, panada tidak menggunakan sayuran layaknya pastel, tetapi Salah satu di antaranya adalah kue panada isi daging ayam dan isi sayuran sehingga agak mirip dengan pastel.
Langkah-langkah menyiapkan Panada Isi Ayam #SelasaBisa:
- Bahan isian: kukus ayam, taruh ayam dalam mangkok, karna nanti air kaldu nya akan keluar. Lalu suwir2.
- Tumis bawang hingga harum, masukkan jahe, laos dan garam. Aduk rata. Tambahkan ayam dan air kaldu aduk rata. Masukkan irisan daun jeruk dan gula. Masak hingga ayam lembut lemas. Lalu sisihkan
- Membuat panada: campur semua bahan jadi satu. Uleni hingga kalis halus rata. Diamkan hingga mengembang 2x lipat. Ini yg sudah mengembang, saya pakai 2 resep.
- Lalu kempeskan. Bagi adonan sesuai selera. Saya bagi masing-masing 50gr.
- Bulatkan adonan.
- Pipihkan adonan, beri isian.
- Lalu lipat 2, rekatkan.
- Bisa pilin seperti membuat pistel, atau tekan2 dengan garpu seperti ini.
- Goreng dengan minyak panas hingga kecoklatan. Jangan di bolak-balik agar tidak banyak minyak yg terserap. Angkat, tiriskan.
- Sajikaaan. Roti nya lembuuutt.. isiannya gurih2.. anak2 sukaa 😋
Biasanya Panada dibuat dengan ikan cakalang, anda bisa menggantinya dengan ikan tongkol yang relatif lebih mudah ditemukan di seluruh daerah Indonesia. Isi tengahnya dengan bahan isian, lalu tangkupkan hingga membentuk setengah lingkaran. Itulah resep dan cara membuat panada, kue tradisional khas Manado, dengan mudah. Dalam memasak kue panada ini caranya sama dengan kue kue panada isi ikan tongkol yaitu digoreng. Kue gurih dengan isian tumisan ikan tongkol ini membuat siapa pun bisa menyukainya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan panada isi ayam #selasabisa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
