Anda sedang mencari ide resep udang balado tahu petai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang balado tahu petai yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Udang tahu balado petai enak lainnya. Udang badalo merupakan satu olahan udang yang paling banyak digemari. Nah, berikut ini resep udang balado yang pasti disukai keluarga di rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang balado tahu petai, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan udang balado tahu petai yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan udang balado tahu petai sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Udang Balado Tahu Petai menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Udang Balado Tahu Petai:
- Sediakan 500 gr Udang ukuran sedang
- Sediakan 5 papan Petai
- Siapkan 1 bh Tahu ukuran sedang
- Siapkan secukupnya Minyak dan Air
- Siapkan Saos Tiram secukupnya (Optional bila suka)
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 6 biji Cabai Rawit
- Gunakan 3 biji Cabai Merah
- Sediakan 5 siung Bawang Merah
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 1 bh Tomat
- Gunakan 1 bungkus Terasi Udang (Saya pakai ABC)
- Ambil secukupnya Garam, Gula, Lada Bubuk, Bumbu Penyedap
Pelengkap : Kerupuk, Telur Mata sapi,Bawang merah goreng. Kali ini balado udang dipadukan dengan petai yang renyah segar. Apalagi disajikan sebagai topping mie instan yang gurih mantap rasanya. Bumbu balado merupakan salah satu bumbu khas Padang yang cocok disajikan bersama berbagai jenis bahan makanan.
Cara membuat Udang Balado Tahu Petai:
- Bersihkan kepala dan ekor udang, cuci hingga bersih, tiriskan. Potong tahu seperti dadu, goreng setengah matang.
- Cuci petai lalu potong sesuai selera. - Uleg atau blender bahan bumbu yg dihaluskan. Lalu panaskan minyak, tumis bumbu dan petai hingga harum.
- Masukkan udang dan tambahkan air, gula, garam, lada, dan bumbu penyedap secukupnya. Tambahkan saos tiram jika suka.
- Diamkan sejenak lalu masukkan tahu yang telah di goreng tadi. Icip rasa, jika sudah pas, masak hingga matang. Lalu sajikan.
Pada resep kali ini, akan dibahas hidangan berbahan dasar seafood yang juga menggunakan bumbu balado, yakni udang pete balado. Lihat juga resep Udang Balado Enak enak lainnya. Sambal Tumis biasanya agak cair sedikit sambalnya. Sedangkan Sambal mereka lebih berpalut pada udang atau sotong atau apa apa yang dimasak. Saya pernah makan di Restoran Adam Chan yang sangat sedap Sambal Udang Petai yang dihidangkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat udang balado tahu petai yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
