Anda sedang mencari ide resep sate kikil/cecek/cungkring yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate kikil/cecek/cungkring yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Sate Kikil/Cungkring Bumbu Kacang enak lainnya! Resep sate kikil / cecek mercon untuk jualan. Resep Sate Kikil Bumbu Kacang yang Lezatnya Kebangetan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate kikil/cecek/cungkring, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sate kikil/cecek/cungkring enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sate kikil/cecek/cungkring sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sate Kikil/Cecek/Cungkring menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sate Kikil/Cecek/Cungkring:
- Siapkan 400 gr kikil
- Ambil Tusuk sate
- Sediakan Bumbu dihaluskan :
- Sediakan 6 bh bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri goreng/sangrai
- Gunakan 2 bh cabe merah besar, buang bijinya
- Gunakan Sesuai selera cabe rawit (mimi skip)
- Ambil Bumbu Pelengkap :
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/3 blok terasi bakar
- Ambil 1 sdm gula merah
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdm air asam jawa
- Siapkan 100 ml air
- Siapkan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
Cara membuat sate kikil/cecek/kulit SAPI pedas. Sate Kikil Bumbu Kacang ala Rika. "Hmm, kikil lagi kikil lagi." Yup , begitu komentar keponakanku, Leka, ketika aku sedang menyiapkan bahan-bahan untuk dimasak hari ini, hehehehe. Namun, cungkring yang satu ini memiliki arti yang berbeda. kalau di kota Bogor, Cungkring merupakan salah satu makanan khas bogor yang berupa sate kulit sapi, kikil atau daging hidup sapi. dinamakan cungkring karena bahan dasar makanan ini adalah kikil sapi, dalam bahasa sunda kikil. Paduan lontong, irisan kikil sapi, dan saus kacangnya gurih enak.
Cara membuat Sate Kikil/Cecek/Cungkring:
- Potong2 kikil yg sudah bersih dan rebus smp empuk. Tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus smp matang (mimi kelupaan daun jeruknya😁)
- Masukkan kikil dan air/kaldu sapi.
- Masukkan juga bumbu2 : kecap, terasi, gula, garam, kaldu bubuk, air asam. Masa smp kuah menyusut dan asat.
- Setelah matang dan kuah kering, dinginkan, kemudian ditusuk2.
- Sajikan.
Semuanya berasal dari kaki sapi kemudian dicampur. Fimela.com, Jakarta Kikil bisa diolah jadi hidangan sate yang lezat. Menggunakan bumbu kacang, maka kita akan mendapatkan perpaduan rasa manis dan gurih yang pas. Namun, ketika anda menikmati kemewahan cita rasa yang tersaji dalam olahan kikil SAPI yang empuk, bumbu rempah, dan bumbu kacang kental sebagai pelengkap, pasti jadi. Coba resep Balado Sate Kikil yang nggak kalah enak dari sate daging!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate Kikil/Cecek/Cungkring yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
