Lagi mencari ide resep panada isi ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal panada isi ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Panada ayam &sayur enak lainnya. Resep Panada Isi Ikan Tongkol Asap Pedeees Guriihh Empuukkk. Ayam isi buluh merupakan sajian kuliner asal Manado yang diolah dengan teknik khusus di dalam buluh.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari panada isi ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan panada isi ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan panada isi ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Panada isi ayam memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Panada isi ayam:
- Gunakan 240 gr tepung cakra
- Sediakan 5 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm minyak
- Ambil 100 ml air dingin
- Sediakan 1 sdm fernimpan
- Ambil 10 gr sp
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 35 gr margarin
- Ambil Bahan isian :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 batang daun pre
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan secukupnya Kaldu ayam/air rebusan ayam
- Sediakan 1 buah wortel
- Gunakan 1 buah kentang
- Gunakan 150 gr dada ayam
Rasa panada yang asin, manis, dan gurih dengan tekstur kulit yang renyah dan bagian dalam isi begitu lembut dan empuk. Panada empuk dengan isi tuna yang gurih sedap ini mudah dibuat. Resep diadaptasikan dari buku Kitab Masakan, Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Sedangkan untuk isian, panada tidak menggunakan sayuran layaknya pastel, tetapi Salah satu di antaranya adalah kue panada isi daging ayam dan isi sayuran sehingga agak mirip dengan pastel.
Langkah-langkah membuat Panada isi ayam:
- Siapkan bahan yg dibutuhkan,campur tepung terigu,telur,fernimpan,gula dan sp lalu tuangkan air dingin/air es secara bertahap sambil dimixer
- Setelah adonan setengah kalis masukan margarin dan mixer sampai kalis dan diamkan adonan selama 30 menit/sampai mengembang
- Buat adonan isi,ayam direbus dan sisihkan kuah rebusannya lalu suwir2 ayam dan sisihkan,setelah itu blender bwang putih dan merah lalu tumis sampai harum dan tambahkan kuah rebusan ayam tadi dan masukan wortel rebus wortel smpai matang atau sesuai selera dan masukan kentang rebus bersama wortel sampai empuk dan kuah berkurang
- Setelah itu tambahkan ayam suwir,dan masukan semua bumbu,test rasa,setelah matang sisihkan
- Setelah 30menit adonan pipihkan dan tambahkan isian lalu bentuk seperti pastel atau sesuai selera setelah itu goreng menggunakan api kecil dan siap dihidangkan
Biasanya Panada dibuat dengan ikan cakalang, anda bisa menggantinya dengan ikan tongkol yang relatif lebih mudah ditemukan di seluruh daerah Indonesia. Isi tengahnya dengan bahan isian, lalu tangkupkan hingga membentuk setengah lingkaran. Itulah resep dan cara membuat panada, kue tradisional khas Manado, dengan mudah. Dalam memasak kue panada ini caranya sama dengan kue kue panada isi ikan tongkol yaitu digoreng. Kue gurih dengan isian tumisan ikan tongkol ini membuat siapa pun bisa menyukainya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan panada isi ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
