Sedang mencari inspirasi resep mie titi makasar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie titi makasar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie titi merupakan salahsatu olahan mie yang berasal dari Makassar. Meskipun mungkin anda tidak terlalu mendengar mie titi jika dibandingkan mie-mie lainya, ternyata kepopuleran mie titi di kota. Mie titi yang gurih renyah disiram kuah kental dari telur dan tepung maizena.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie titi makasar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie titi makasar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie titi makasar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie titi makasar memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie titi makasar:
- Sediakan Bahan :
- Gunakan 300 gr mie kering, rebus sebentar
- Gunakan Minyak secukupnya untk menggoreng
- Ambil Bahan kuah :
- Siapkan 500 ml kaldu ayam
- Gunakan 200 gr daging ayam, rebus
- Sediakan 5 buah bakso, potong2
- Sediakan 2 buah wortel, iris
- Siapkan 1,5 bonggol sawi, potong2
- Siapkan 1 butir telur, kocok lepas
- Sediakan 3 siung bawang putih, cincang halus
- Gunakan 1 bawang bombay, cincang halus
- Gunakan 2 btg daun bawang, iris tipis
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Ambil 1 sdm sagu larutkan dgn sedikit air
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Gunakan 1 sdm kecap ikan
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt mrica bubuk
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
Orang Makassar kan identik suka pedas," imbuh Agus. Mie Titi adalah masakan kuliner asli Makassar (Sulawesi). Kepopuleran Mie Titi tidak hanya di daerahnya saja namun hingga merambah ke kota-kota besar di Indonesia seperti di Jakarta. Cabang mie titi di Makassar selanjutnya berada di Jalan Boulevard, Masale, Panakkukang.
Cara menyiapkan Mie titi makasar:
- Panaskan minyak tata mie yg sudah direbus dalam saringan minyak lalu goreng hingga kering dan matang, angkat tiriskan
- Panaskan 2sdm minyak masukan bawang bombay dan bawang putih tumis hingga harum tambahkan potongan daging ayam rebus, bakso dan wortel aduk2 hingga rata
- Kemudian masukan air kaldu, kecap ikan, saos tiram, gula, garam, mrica bubuk, larutan sagu, lalu masak hingga meletup letup tambahkan kocokan telur aduk rata hingga menyatu dengan kuah kaldu
- Masukan daun bawang,sawi aduk aduk hingga rata lalu cek rasa dan matikan api sajikan dengan menata mie kering diatas piring kemudian siram dgn kuah kaldu bisa ditambahkan dengan saos atau irisan cabai agar lebih mantull
Mie titi biasanya disajikan dengan porsi jumbo dan kecil, jarak harganya tidak terlalu jauh. Da avaliação: Masakan mie kering khas. de Mie Titi. Mie renyah dan kuah gurih yang kental adalah ciri dari mie titi. Untuk membuat mie khas Makassar ini juga nggak terlalu sulit. Mie titi ini merupakan mie kering yang diguyur dengan kuah kental.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie titi makasar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
