Anda sedang mencari ide resep sambal goreng cecek (kulit sapi) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng cecek (kulit sapi) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Masak sambal goreng Cecek Butuh waktu agak lama agar Cecek bisa empuk. Sop ayam dan sambal telur tetep bikin makan kita besar!! Nasi liwet khas solo + ayam areh + areh putih + sayur sambal goreng labu!!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng cecek (kulit sapi), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal goreng cecek (kulit sapi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal goreng cecek (kulit sapi) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal goreng cecek (kulit sapi) menggunakan 12 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal goreng cecek (kulit sapi):
- Sediakan Cecek (kulit sapi)
- Sediakan Tahu
- Sediakan Bumbu masak
- Gunakan 5 bawang putih
- Gunakan 5 bawang merah
- Ambil 1 cabe ijo besar
- Gunakan Secukupnya ale
- Siapkan Secukupnya daun jeruk
- Siapkan Laos
- Gunakan Kecap
- Gunakan Gula
- Siapkan Garam
Tak jarang banyak orang suka akan olahan masakan dari cecek. Cecek sapi sangat enak diolah menjadi. Sambal goreng krecek merupakan lauk pendamping nasi yang diolah dari kerupuk rambak kulit sapi. Sajian ini biasanya disajikan bersama gudeg.
Cara menyiapkan Sambal goreng cecek (kulit sapi):
- Pertama, rebus cecek terlebih dahulu
- Sesudah direbus, goreng setengah matang cecek dan tahu secara bergantian
- Cuci terlebih dahulu semua bumbu kecuali gula dan garam (iya jelas dong)
- Geprek laos bersamaan dengan bawang putih, gula dan garam
- Tiriskan bawang merah
- Tumis terlebih dahulu bawang merah yang sudah ditiriskan, jika sudah wangi masukkan bumbu geprekkan dari bawang putih dan laos tadi
- Setelah itu masukkan cabe ijo, ale dan daun jeruk
- Jangan lupa beri air sedikit dan beri kecap secukupnya
- Jika sudah mendidih masukkan cecek dan tahu kedalam wajan bersama bumbu tadi
- Masak hingga bumbu meresap dan matang
- Masakan siap dihidangkan
Goreng krecek lalu rendam sebentar dengan air. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri, pete, dan masih banyak lagi. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Orang Surabaya menyebutnya "Kikil" makanya di Surabaya ada menu "Lontong Kikil".
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng cecek (kulit sapi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
