Anda sedang mencari inspirasi resep krecek (kulit sapi) kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal krecek (kulit sapi) kecap yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari krecek (kulit sapi) kecap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan krecek (kulit sapi) kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Tumis cecek\krecek kecap adalah tumis dengan bumbu bawang,lengkuas dan jahe kemudian ditambahan kecap sehingga beraroma harum dan nikmat. Bahan: - Kikil di potong kotak kotak, cuci - Bawang merah - Bawang putih - Daun bawang - Tomat - Cabai keriting ijo (optional). Brilio.net - Krecek terbuat dari kulit sapi ataupun kulit kerbau.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah krecek (kulit sapi) kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Krecek (kulit sapi) Kecap memakai 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Krecek (kulit sapi) Kecap:
- Siapkan 300 gram kulit sapi
- Ambil 3 potong tahu, potong kotak2 kecil
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 iris lengkuas
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 bh cabe rawit (saya skip)
- Sediakan 1 sdt kaldu sapi bubuk / kaldu jamur
- Siapkan Kecap manis
- Ambil Garam
- Sediakan Merica
- Sediakan Air
Sambal goreng krecek khas Yogyakarta, kreasi olahan kerupuk kulit sapi. Lihat juga resep Oseng Kulit Sapi enak lainnya. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri, pete, dan masih banyak lagi.
Cara membuat Krecek (kulit sapi) Kecap:
- Goreng tahu setengah matang, lalu tiriskan dan sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah, lengkuas, daun salam hingga harum.
- Masukkan kulit sapi yang sudah di potong2, beri air sedikit agar tidak gosong. Tambahkan kecap, garam, merica, kaldu. Aduk2 hingga rata.
- Tambahkan sisa air, dan masak hingga krecek empuk. Kalau airnya sat, bisa ditambahkan lagi airnya sesuai selera aja ya.
- Kalau kira2 bumbu sudah meresap dan krecek hampir matang, masukkan tahu. Masak sebentar hingga kuah agak meresap ke tahu. Angkat dan sajikan.
Krecek atau tepatnya krupuk krecek, ada juga yang menyebut krupuk rambak adalah krupuk yang dibuat dari kulit sapi yang direbus, dibumbui, dikeringkan Terserah anda mau pakai krecek/krupuk rambak goreng trus direndam atau cecek rebus, tergantung ketersediaan bahan di daerah anda. Kerupuk rambak, Kerupuk kulit sapi, Kerupuk kulit, Krecek, Jual Kerupuk, Krupuk Kulit Sapi. Krecek "Khusna" Krecek Kulit Sapi Asal Salatiga Khusna, nama itulah yang disematkan oleh Bapak Widodo, beliau adal. Kami jual kerupuk kulit sapi asli, non MSG, bebas bahan pengawet dan pewarna serta kalsium tinggi. Kami menerima pemesanan, baik dalam partai besar ataupun kecil, dengan harga murah serta bersahabat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan krecek (kulit sapi) kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
