Anda sedang mencari ide resep balado udang-telur-tahu-kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal balado udang-telur-tahu-kentang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Balado telor puyuh, kentang, tahu enak lainnya. Lihat juga resep Balado telor puyuh, kentang, tahu enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado udang-telur-tahu-kentang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan balado udang-telur-tahu-kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat balado udang-telur-tahu-kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Balado Udang-Telur-Tahu-Kentang menggunakan 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Balado Udang-Telur-Tahu-Kentang:
- Gunakan 1/4 kg udang
- Siapkan 2 butir telur
- Sediakan 5 buah tahu putih sedang
- Ambil 2 buah kentang sedang
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1,5 sendok makan saori saos tiram
- Sediakan secukupnya Garam dan gula
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Ambil 100 ml air
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah (atau sesuai selera)
- Sediakan 5 buah cabe keriting (atau sesuai selera)
- Sediakan 1/2 buah tomat
- Gunakan 1/2 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
Cara membuat Balado Udang-Telur-Tahu-Kentang:
- Buang kepala udang dan bersihkan, lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis, diamkan selama kurang lebih 10 menit, goreng dan sisihkan.
- Rebus telur hingga matang, bersihkan dari cangkangnya, potong menjadi 2 bagian kemudian sisihkan.
- Cuci lalu potong tahu menjadi bentuk dadu, goreng kemudian sisihkan.
- Kupas kentang lalu potong menjadi dadu, goreng kemudian sisihkan.
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam dan daun jeruk, kemudian beri air dan tambahkan saori saos tiram, gula, garam serta daun bawang.
- Tes rasa, kemudian masukkan semua bahan yg sudah digoreng, aduk rata dan diamkan beberapa saat hingga bumbu meresap, lalu angkat dan sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat balado udang-telur-tahu-kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
