Anda sedang mencari inspirasi resep udang tahu jengkol balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang tahu jengkol balado yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Si doi minta di masakin sambal. Soalnya di tempat di kerja, masakan disana tidak ada yang sesuai selera. Udah makan pun di rumah makan padang, tapi tetep masakan istri yang paling enak. hahaha.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang tahu jengkol balado, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan udang tahu jengkol balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat udang tahu jengkol balado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Udang Tahu Jengkol Balado menggunakan 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Udang Tahu Jengkol Balado:
- Sediakan 1/2 kg Udang
- Gunakan 20 biji jengkol
- Ambil 2 batang tahu
- Gunakan 1/4 kg cabe merah
- Siapkan 11 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 2 potong jeruk nipis
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Minyak
Lihat juga resep Jengkol Balado Khas Betawi enak lainnya! Resep Jengkol Balado - WARNING - Menu ini dapat menyebabkan addiction apalagi kalau disantap dengan nasi hangat, lalaban dan ikan asin peda merah yang dikasih cucuran jeruk limo. Wahh jangan coba-coba untuk yang sedang berdiet! Dan untuk mensiasati kekhilafan agar tidak nambah dan terus nambah nasi lagi, maka segeralah minum air putih sebanyak-banyaknya hahahah 😀 Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan.
Langkah-langkah menyiapkan Udang Tahu Jengkol Balado:
- Bersihkan udang. Aku kalau masak udang, pasti semua kulitnya dibuang. Jadi saat makan, gak menganggu buat pisahin kulitnya. Kalau kulitnya dimakan, takut melukai usus kita. Soalnya kulitnya lumayan tajam kalau tidak dikunyah sampai halus. Setelah kulitnya dibuang. Udangnya di cuci. Setelah dicuci, beri garam dan jeruk nipis, aduk biar tercampur dan diamkan.
- Potong jengkol sesuai selera dan direndam dalam air, biar aroma bau nya berkurang.
- Potong potong tahu sesuai selera ya guys.
- Bersihkan cabe merah, bawang merah, bawang putih dan cuci. Setelah dicuci, giling halus dan berikan garam secukupnya.
- Panaskan minyak. Pertama masak tahu sampai kering. Kemudian jengkol. Kemudian udang. Aduk sebentar udangnya, masukkan cabe, masak udang dan cabe bersamaan biar udangnya tidak keras. Aduk2, masukkan jeruk nipis. Koreksi rasa. Kalau kurang garam, bisa tambahkan garam sesuai selera. Setelah air cabenya mulai mengering, masukkan gula pasir. Aduk2. Masukkan jengkol dan tahu. Aduk rata dan angkat. Jadi deh.
Bisa dibilang, bumbu balado merupakan salah satu bumbu dapur utama. Tidak heran, bumbu balado dapat dengan mudah ditemukan di pasar. Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan. Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado. JAKARTA - Di balik aromanya yang menyengat, jengkol dapat diolah menjadi hidangan yang menggugah selera.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat udang tahu jengkol balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
