Sedang mencari ide resep kikil bumbu kecap (kulit sapi) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kikil bumbu kecap (kulit sapi) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bahan: - Kikil di potong kotak kotak, cuci - Bawang merah - Bawang putih - Daun bawang - Tomat - Cabai keriting ijo (optional). Kandungan Nutrisi Seperti halnya daging sapi, bagian kikil juga mengandung nutrisi seperti protein. Protein dalam kikil sapi berbentuk kolagen, yaitu sejenis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kikil bumbu kecap (kulit sapi), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kikil bumbu kecap (kulit sapi) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kikil bumbu kecap (kulit sapi) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kikil Bumbu Kecap (Kulit Sapi) menggunakan 10 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kikil Bumbu Kecap (Kulit Sapi):
- Gunakan 🌶🌶 Bahan bahan :
- Sediakan 500 gr kikil / kulit sapi (potong kotak2/panjang2 sesuai selera)
- Ambil 6 siung bawang merah yg agak besar
- Sediakan 6 siung bawang putih yg agak besar
- Ambil 8 buah cabe merah keriting
- Gunakan 2-3 sdm kecap manis (bs tmbh/kurang)
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan Secukupnya garam gula lada bubuk
- Siapkan Secukupnya air
Sate ini biasanya dikonsumsi dengan kuah kacang, bacem, atau bumbu kuning, tergantung variasi resep di tiap daerah. Daerah yang cukup terkenal dengan sate kikil antara lain Bogor, Jogja, dan Jepara. Lihat juga resep Tumis Kikil Sapi Pedas enak lainnya. Kulit sapi atau kikil memiliki tekstur empuk dan sedikit kenyal.
Langkah-langkah membuat Kikil Bumbu Kecap (Kulit Sapi):
- Irit bawang merah putih dan cabe. Geprak lengkuas. Tumis bersamaan dg daun salam sampai harum.
- Masukkan kikil, kecap manis, garam gula lada dan air. Masak smp air menyusut, meresap dan matang. Note : kl blm matang, tambah air lagi dan biarkan menyusut dan meresap lagi.
- Kl air udh menyusut, koreksi rasanya. Angkat sajikan.
Masakan kulit dengan bumbu merah pedas dijamin dapat menambah selera makan, bila kurang suka pedas anda tidak perlu menambahkan cabe rawit didalamnya. Selain menjadi teman nasi yang enak, masakan kulit atau kikil sapi bumbu. Kikil sapi bisa diolah menjadi aneka sajian yang nikmat untuk menu makan. Lihat juga resep Kulit Sapi (Kikil) Kecap Pedas enak lainnya! KOMPAS.com - Jeroan, kulit dan kaki sapi memang jarang diolah oleh sebagian orang sebab butuh keterampilan dalam mengolahnya untuk dijadikan masakan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kikil bumbu kecap (kulit sapi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
