Lagi mencari inspirasi resep mie sagu maknyus yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie sagu maknyus yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie sagu maknyus, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie sagu maknyus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Dan mie sagu dengan mie nya yang kenyal serta di campur bumbunya yang meresap pada mie, sehingga membuat rasanya begitu enakk. Kedua makanan ini merupakan makanan khas Kalbar. Semoga dengan video ini bisa bermanfaat buat kalian semua.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie sagu maknyus yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie sagu maknyus memakai 15 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie sagu maknyus:
- Ambil 500 gram Tepung Sagu
- Gunakan secukupnya Air Panas
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung Bawang merah
- Sediakan 7 Siung Bawang Putih (kalau saya lebih suka banyak bwg putihya)
- Gunakan Merica bubuk Secukupnya (jika gak ada yang bubuk yang bulat2 juga boleh)
- Gunakan Kuah cabenya :
- Ambil 20 buah cabe merah keriting (kalau mau di kurangin gak apa2)sesui selera
- Siapkan 4 siung Bawang putih
- Siapkan 5 siung Bawang merang
- Gunakan Secukupnya Air
- Ambil secukupnya Minyak
- Gunakan 300 gram Udang rebon goreng (Buat taburan diatas)
- Ambil Kaldu bubuk/masako
- Ambil Note: bagi yang suka sayuran boleh ditambah kucai,taoge,koll terserah sesuai selera anda
Makanan yang terbuat dari bahan ubi ini menjadai salah satu makanan favorit oleh masyarakat Maluku. Makanan ini hampir mirip dengan makanan khas Jawa yakni kolak ubi. Mie sagu adalah kuliner selingan makanan khas masyarakat di Riau khususnya masyarakat Selat panjang, di Pulau Tebing Tinggi dan sekitarnya, Kab. Cara Membuat Mie Sagu yang Spesial Untuk mie yang satu ini, kita buat lain dari yang lain bahan dasarnya adalah tepung sagu.
Cara membuat Mie sagu maknyus:
- Ayak dulu tepung sagunya kemudian simpan dalam wadah siram air panasnya sedikit2 uleni pakai tangan/pakai sendok kalau memang gak tahan panas,uleni terus sampai rata jangan terlalu lembek, agak kerasan biar pas ketika di tipisin (pokoknya sampai gak lengket ditangan)
- Jika tingkat kekerasan udah pas bisa di tipisan menggunakan ampia dari no 1 sampai 3,jika gak punya bisa pakai botol
- Kemudian jika tipisnya udah pas masukakan ke dalam cetakan mie, diampianya kan ada cetakan mienya, kalau yang pakai botol iris panjang kaya mie
- Rebus air sampai mendidih masukkan mie yang sudah dicetak tadi masak sampai benar2 masak
- Setelah masak angkat dan tiriskan Kemudian ambil air biasa dalam wadah besar, rendam mie yang sudah di masak tadi semalaman (saya buat adonan mie nya nih selalu malam2, karena saya pakai cetakan mie nya lebih kecil, jika kita rendam semalaman besok paginya akan lebih besar.
- Setelah besok paginya : cuci sampai bersih mie yang direndam semalaman dan tiriskan
- Tahap selanjutnya ; bwang pth,bwg mrh,merica nya dihaluskan
- Ambil wajan yang besar karena memang porsinya lebih banyak kalau kita rendam semalaman.
- Kasi minyak secukupnya tumis bumbu halusnya sampai harum (jika suka kasi daun jeruk lebih wangi)
- Masukakan mie nya kasi air sedikit tambahkan penyedap rasa, aduk2 sampai semuanya rata
- Angkat dan taburi udang rebon diatasnya
- Untuk kuah cabenya:haluskan bwg pth,bwg merah,cabe keriting
- Panaskan minyak secukupnya Tumis bumbu cabenya tambahkan air,kaldu bubuk,gula sedikit (jangan terlalu encer, biar kuah cabenya berasa pedasnya) masak sampai mendidih
- Angkat dan sajikan dengan mie sagu yang sudah dibuat tadi
- Selamat mencoba :) prosesnya memang banyak tpi rasanya maknyosss dan hasilnya memuaskan
Pas nih disantap saat musim hujan. Konon, soto mie Mang Ohim adalah kedai soto mie paling terkenal di kota Bogor. Mie Aceh sudah menjadi makanan khas di provinsi paling ujung Barat Indonesia tersebut. Sejak kecil sudah suka sama mie Aceh. Dan sebagai sajian paling pas buat menu penutup adalah Sagu gunting, salah satu jenis kuliner yang teskturnya mirip dengan agar-agar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie sagu maknyus yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
