Lagi mencari ide resep mie sagu goreng khas melayu kepri yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie sagu goreng khas melayu kepri yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
- Mie goreng siap disajikan dengan kerupuk merah khas minang. Rasanya yang pedas, gurih dan sedikit asin (ciri khas masakan Sumatra) memberi wacana baru lidah saya yang terbiasa dengan Mie Goreng Jawa yang umumnya agak manis karena kandungan kecap. Gubal adalah makan khas Melayu Kepulauan Riau khususnya di daerah Dabo Singkep dan Daik Lingga.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie sagu goreng khas melayu kepri, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie sagu goreng khas melayu kepri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie sagu goreng khas melayu kepri yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Sagu goreng khas Melayu Kepri memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Sagu goreng khas Melayu Kepri:
- Sediakan 500 gr mie sagu (rendam sebentar dengan air dingin lalu tiriskan)
- Gunakan 100 gr touge
- Sediakan 1 buah daun bawang, potong-potong
- Sediakan 100 gr udang basah
- Ambil secukupnya bakso sapi (bisa diganti sosis, bakso ikan sesuai selera)
- Gunakan 2 buah daun seledri, iris
- Sediakan 2 btr telur
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 5 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm saos sambel
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya kaldu bubuk jika suka
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah
- Sediakan 4 buah bawang putih
- Sediakan 3 buah bawang merah
- Gunakan 1 buah kemiri
- Sediakan 1/2 bungkus terasi ABC (boleh skip)
- Sediakan Note : mie sagu tidak boleh direndam air panas ya moms, akan lembek dan tidak bisa diolah
Ciri khas mie sagu buatan masyarakat Melayu Bengkalis terletak pada tambahan penyedap mie sagu seperti ikan teri, potongan daun kucai dan tauge. Indonesia punya cukup banyak sajian mi yang khas, mulai dari yang digoreng hingga berkuah. Tuang sedikit minyak goreng ke dalam rebusan. Aduk-aduk sesekali hingga mi lidi mulai melunak dan matang.
Langkah-langkah membuat Mie Sagu goreng khas Melayu Kepri:
- Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu moms
- Panaskan minyak, orak arik telur lalu sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai harum dan masukkan udang sampai sedikit berubah warna, masukkan tauge dan bakso sapi aduk rata
- Masukkan lada bubuk, saus tiram, kecap manis, kecap asin, saus sambal, kaldu ayam bubuk dan garam. Masukkan mie sagu, telur orak arik, daun bawang dan daun seledri aduk rata.
- Hmmm yummiiii..enak banget moms๐๐๐
Kalau sudah matang, segera angkat dan tiriskan hingga tak ada air yang tersisa. Nasi goreng yang satu ini merupakan makanan khas Melayu yang sangat lezat, banyak sekali nasi. Mie sagu tergolong makanan khas Melayu dan yang membedakan olahan mie sagu ini dengan daerah lain adalah tambahan komponen ikan teri, daun kuncai, dan Roti jala adalah roti khas daerah Riau yang memberikan citarasa Melayu sangat kental. Roti ini umumnya menjadi hidangan pernikahan. Mie aceh memiliki citarasa pedas yang khas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie sagu goreng khas melayu kepri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
