Anda sedang mencari ide resep mie sagu khas riau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie sagu khas riau yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Mie Sagu khas Selatpanjang Mie nya orang Riau 🍜 Jl. Makanan khas Riau yang satu ini menjadi makanan yang sering sekali diburu oleh wisatawan yang berkunjung ke Riau. Bagi Anda yang sedang dalam program diet maka mie yang satu ini cocok sekali untuk Anda coba dan mie sagu ini juga sangatlah aman untuk Anda yang penderita penyakit.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie sagu khas riau, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie sagu khas riau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie sagu khas riau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Sagu khas Riau memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Sagu khas Riau:
- Siapkan 500 gr mie sagu
- Ambil 150 gr touge
- Gunakan 2 daun bawang iris serong
- Gunakan 1 batang daun sup cincang halus
- Ambil 10 cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 2 sdm kecap manis (secukupnya)
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Ambil 1/2 sdm garam halus (sesuai selera)
- Sediakan 2 butir telur didadar (orak arik)
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan
- Siapkan 8 bawang merah
- Siapkan 5 bawang putih
- Siapkan 15 cabe merah (sesuai selera
- Siapkan 3 kemiri sangrai
- Siapkan 40 gr ebi/udang manis (rendam air panas dulu)
JIKA di Jawa terkenal dengan sambal ter. Mendengar nama sagu tentu yang terlintas adalah nama Papua yang identik menggunakan sagu sebagai bahan dasarnya. Setelah mie lendir makanan khas daerah Riau selanjutnya yaitu Mie Terempa. Cara pengolahan mie terampa ini sama dengan pengolahan mie.
Langkah-langkah membuat Mie Sagu khas Riau:
- Rendam mie dalam wadah berisi air dingin, cuci bersih toge, iris daun bawang, daun sup dan cabe rawit
- Panaskan secukupnya minyak goreng lalu tumis bumbu hingga harum, tambahkan garam halus dan kecap manis
- Masukkan mie sagu, aduk rata masukkan daun bawang, cabe rawit, toge, daun sup aduk rata, masukkan telur dadar/orak arik aduk rata kembali lalu cek rasa. Matikan api
Mie sagu adalah makanan khas Melayu Riau dan cara membuatnya dengan digoreng. Jika biasanya mie dibuat dari tepung terigu Ciri khas lain dari mie sagu khas Riau ini adalah adanya tambahan ikan bilis, tauge dan potongan daun kucai ketika disajikan, tentunya menambah cita rasa mie sagu. Mie sagu adalah salah satu makanan khas Riau yang cukup unik. Jika mi di kota lain dibuat dari tepung terigu maupun tepung lain, mi sagu adalah mi yang terbuat dari sagu. Sagu ini sama dengan sagu yang menjadi makanan pokok di daerah Papua.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie sagu khas riau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
