Lagi mencari ide resep ikan asin sepat masak asam manis khas banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan asin sepat masak asam manis khas banjar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Biasanya, oleh orang Banjar, ikan asin ini dijadikan lauk dimasak menjadi Ikan Asin Asam Manis atau dikenal juga dengan nama lain, Sambal Goreng Ikan Asin Telang. Kuliner yang satu ini biasa dimakan bersama nasi sebagai lauk. Rasanya yang asin, manis, asam dan pedas, menjadi kenikmatan tersendiri saat menyantapnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asin sepat masak asam manis khas banjar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan asin sepat masak asam manis khas banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan asin sepat masak asam manis khas banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan asin sepat masak asam manis khas Banjar menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan asin sepat masak asam manis khas Banjar:
- Gunakan 1 piring penuh ikan asin sepat
- Sediakan 150 ml air asam jawa
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Ambil secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula pasir
- Sediakan secukupnya gula merah
- Gunakan secukupnya kaldu bubuk
- Ambil secukupnya air
- Siapkan bumbu iris:
- Ambil 2 buah cabai merah
- Gunakan 1 buah tomat
- Sediakan 7 buah cabai rawit(di utuhkan)
- Siapkan bumbu halus:
- Gunakan 9 buah bawang merah
- Gunakan 4 buah bawang putih
- Siapkan 11 buah cabai rawit
Penggemar ikan asin tentu kenal dengan ikan asin jambal roti. Asam Manis Ikan Asin Tengiri khas Banjar Kalimantan Selatan. Dalam bahasa Banjar Masak Asam Iwak Karing Talang. Cita rasanya, asam manis asin dan gurih dan.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan asin sepat masak asam manis khas Banjar:
- Rendam ikan asin sepat kurang lebih selama 15menit.tiriskan,goreng dan sisihkan di piring.
- Panaskan minyak,lalu tumis bumbu halus sampai wangi,masukan bumbu iris tumis sampai layu.
- Tambahkan secukupnya air(kira2 saja ya sesuai selera).masukan air asam,garam, gula, kecap dan kaldu bubuk.masak sampai kuah mendidih.
- Tes rasa,jika rasa sudah pas.diamkan sebentar kuahnya,setelah sudah agak hangat masukan ikan asin sepat yg sudah di goreng tadi,dan aduk rata.
Hai teman-teman kembali lagi bersama saya di CHANEL MAMA FREDO kali ini saya berbagi resep cara memasak ikan asin asam manis pedas. di sini saya memakai. Resep Ikan Asam Manis Enak Sederhana. Sehingga perpaduan rasa adalah ikan yang asin dengan rasa manis dan asam. Setelah rasa dirasa pas, maka masak asam talang atau telang asam manis siap dinikmati. Paling nikmat jika disantap dengan nasi dari beras unus (Beras khas dari Kalimantan Selatan) yang mengepul hangat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan asin sepat masak asam manis khas banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
