Lagi mencari ide resep steamed tahu telur jamur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal steamed tahu telur jamur yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari steamed tahu telur jamur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan steamed tahu telur jamur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Steamed tofu mushroom or called Pepes is Sundanese cuisine with food wrap with banana leaves. Tumis Tahu Telur dengan Jamur Shiitake. Masakan ini sangat mudah, cepat, memiliki rasa yang lezat dan tentunya sangat bergizi.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah steamed tahu telur jamur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Steamed Tahu Telur Jamur menggunakan 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Steamed Tahu Telur Jamur:
- Gunakan 200 gr jamur tiram
- Ambil 5 buah tahu putih
- Gunakan 4 btr telur
- Sediakan 1 buah wortel
- Ambil 2 btg daun bawang
- Sediakan 3 iris bawang bombay
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 bks bawang merah goreng (hrg 2.000)
- Ambil 3 sdm tepung terigu
- Ambil 3 sdm tepung maizena
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Sedikit gula pasir
- Sediakan Secukupnya merica bubuk
- Ambil Secukupnya kecap ikan
- Sediakan Secukupnya kecap asin
- Ambil Sedikit minyak wijen
Tahu telur biasanya disajikan bersama potongan lontong atau ketupat sebagai sumber nutrisi karbohidrat. Namun jika menyiapkan lontong saja pastinya merepotkan di bulan ramadhan ini. maka bunda bisa mengganti lontong atau ketupat dengan sepiring nasi putih yang hangat. Campurkan telur, tahu yang sudah digoreng, irisan daun bawang, kecap asin, lada dan aduk hingga rata. Panaskan wajan untuk menggoreng, goreng telur hingga semua adonan habis, sisihkan.
Langkah-langkah membuat Steamed Tahu Telur Jamur:
- Cuci jamur tiram, rebus sebentar agar tidak langu, tiriskan airnya jika sudah dingin peras airnya lalu cincang. Kupas, cuci wortel lalu potong bentuk kotak kecil. Iris halus daun bawang dan cincang bawang bombay.
- Haluskan bawang putih, bawang merah goreng dan sedikit garam. Haluskan tahu putih, lalu taruh dalam wadah bersama dengan bahan yg sudah dipotong-potong tadi.
- Pisahkan antara kuning telur dan putih telur. Putih telur nanti akan dimasukkan dlm adonan. Kuning telur akan dituang pada bagian atas adonan. Beri sedikit garam, merica bubuk, dan kecap ikan lalu aduk rata. Aduk secara perlahan agar kuning telur tidak berbuih.
- Beri tepung terigu, tepung maizena, bumbu halus, garam, gula pasir, merica bubuk, putih telur, kecap ikan, kecap asin dan minyak wijen. Aduk rata semua bahan tersebut, lalu test rasa. Cara utk test rasanya, saya ambil sedikit adonan lalu goreng hingga kuning kecoklatan, angkat tiriskan minyaknya lalu makan dech… 😄😄 bila rasa blm pas bumbui kembali sesuai selera.
- Panaskan kukusan. Siapkan loyang dan olesi dg minyak goreng agar adonan tidak lengket pd dinding loyang, bisa juga bagian dasar loyang diberi kertas roti, agar mudah pd saat mengeluarkan adonan.
- Tuang adonan lalu ratakan bagian atasnya, hentakan loyang beberapa kali agar adonan padat dan tidak ada gelembung udara. Kukus sekitar 15 menit lalu buka penutup kukusan, tuang kuning telur secara perlahan dan ratakan. Tutup kembali kukusan, kukus selama 15 menit. Kukus dg api sedang agar permukaan adonan tidak bergelombang.
- Setelah matang, matikan api namun tutup panci jgn dibuka dulu (kurleb 10 menit), baru setelah itu dibuka dan keluarkan adonan. Potong sesuai selera, sajikan bersama saos bangkok, saos sambal atau saos tomat sebagai cocolan.
Haluskan kacang tanah yang sudah digoreng, bawang putih, cabai rawit dan blender hingga halus. Tumis tahu campur jamur ini akan sangat cocok menemani makan siang atau malam bersama dengan keluarga tercinta di rumah. Kedua bahan tersebut akan bercampur menjadi satu dan menghasilkan hidangan yang begitu istimewa. Oleh sebab itu, anda patut memasaknya di rumah. Daftar Harga Jamur Tiram - Jamur Tiram adalah jamur pangan dari kelompok Basidiomycota.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Steamed Tahu Telur Jamur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
