Anda sedang mencari ide resep goreng iwak(ikan)pekasam sepat (banjarmasin) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal goreng iwak(ikan)pekasam sepat (banjarmasin) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Pekasam fish fermentation technique is widely distributed in Malay Archipelago; more precisely in Sumatra, Malay Peninsula, and Borneo. Pekasam or Bekasam is widely distributed in Indonesia, especially in Gayo highlands in Aceh, Riau, South Sumatra, Kapuas Hulu in West Kalimantan, Banjarmasin in South Kalimantan, and Cirebon in West Java. In Malaysia, the production of pekasam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari goreng iwak(ikan)pekasam sepat (banjarmasin), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan goreng iwak(ikan)pekasam sepat (banjarmasin) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah goreng iwak(ikan)pekasam sepat (banjarmasin) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Goreng iwak(ikan)pekasam sepat (banjarmasin) memakai 3 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Goreng iwak(ikan)pekasam sepat (banjarmasin):
- Ambil 150 gr pekasam sepat
- Siapkan 5 siung bawang merah,iris
- Sediakan Minyak goreng
Bagi sesiapa yang tak biasa makan ikan pekasam, ni i nak bagitahu, i kan pekasam kalau makan dengan nasi panas, perghhh…sedap gila! Boleh ikut cara goreng yang i nak share di bawah ni. Lihat juga resep Samu / Pakasam Iwak enak lainnya. cara membuat ikan pekasam, resepi ikan pekasam goreng, pekasam mata harimau, pekasam udang, cara masak ikan pekasam, pekasam durian, tempoyak, cara membuat bekasam ikan sepat, bekasam ikan nila, bakteri bekasam, bekasam pdf, cara mengolah. Di beberapa daerah ada yang menyebutnya Pekasam atau Iwak Samu.
Langkah-langkah membuat Goreng iwak(ikan)pekasam sepat (banjarmasin):
- Panaskan minyak diwajan,jika minyak sudah panas masukan ikan sepatnya dan taburan beras sangrainya(ga usah dicuci lagi ya),hingga kuning kecoklatan,balik ikannya dan masukan irisan bamernya,ditunggu hingga ikan dan bamernya matang,angkat dan tiriskan,tempatkan dipiring
- Ini lah hasilnya setelah digoreng
- Ini hasil yang digoreng pake cabe
- Digoreng seperti diatas dan ditambah irisan cabe rawit
- Iwak pekasam siap disantap bersama nasi panas,hmmmm…..uenaaak tenan…..😋👍
- Selamat mencoba,dan semoga berkenan…..😊
Ikan sepat banyak ditmeui di sungai-sungai Kalimantan Selatan. Iwak karing sapat dimasak dengan cara digoreng. Ketika disantap, ikan sepat yang berbadan tipis dan tanpa lemak ini akan menjadi camilan renyah yang gurih dan nikmat. Ikan sepat ini banyak sekali varian dalam pengolahannya, baik berupa di goreng, kemudian dikombinasikan dengan beberapa ragam macam seperti goreng kering, goreng tumis, goreng asam manis serta goreng balado hijau. Nah, bagi anda yang ingin membuat masakan dengan bahan dasar ikan sepat, tidaklah sulit mencarinya karena banyak tersedia di pasar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Goreng iwak(ikan)pekasam sepat (banjarmasin) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
