Sedang mencari inspirasi resep keripik bawang tanpa telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal keripik bawang tanpa telur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari keripik bawang tanpa telur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan keripik bawang tanpa telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Assalammualaikum wr wb guys,di video kali ini kita bikin kue lebaran keripik bawang tanpa telur. Hari ini kita buat keripik bawang atau yang biasa keluarga saya sebut keripik Arab,, keripik ini favorit untuk cemilan lebaran. Lihat juga resep Keripik Bawang (Onion Cracker) enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah keripik bawang tanpa telur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Keripik Bawang Tanpa Telur memakai 15 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Keripik Bawang Tanpa Telur:
- Gunakan 500 gr terigu prot.rendah/sedang
- Sediakan 250 gr tepung tapioka
- Sediakan 100 gr margarin
- Sediakan 280 ml air
- Gunakan 1,5 sdm garam
- Sediakan 2 batang seledri iris halus
- Ambil 1 batang daun bawang iris halus
- Siapkan 1 sdm bawang putih bubuk /5 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Ambil Bumbu tabur:
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 sdm munjung rebon asin
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 7 butir merica
Ditambah lagi, Resep Keripik Bawang punya rasa istimewa yang selalu menggoda untuk selalu dicicipi. Apabila anda ingin keripik bawang seledri terasa pedas, silahkan tambahkan bubuk balado sesuai selera, kocok / aduk hingga merata. Selain itu bisa juga dengan menyiapkan saus pedas yang ditaruh pada piring kecil, kemudian silahkan anda colek-colek keripik dengan saus sesuai selera. Iya, kue bawang atau yang dikenal juga dengan keripik bawang memang salah satu suguhan khas lebaran jika kalian biasa bertandang ke rumah orang saat lebaran.
Cara membuat Keripik Bawang Tanpa Telur:
- Campur dalam baskom besar terigu, tapioka, garam, seledri, daun bawang,lada bubuk, dan bawang putih bubuk aduk sampai benar-benar rata.
- Campur air dan margarin, masak sampai margarin cair. Jika pakai bawang putih segar, bawang putihnya dicampur di sini.
- Tuang panas-panas air+margarin ke campuran tepung, aduk pakai centong kayu. Jika adonan sudah hangat uleni sampai adonan menggumpal dan menyatu, tidak perlu sampai kalis. Jika terlalu lembek tambah terigu, jika terlalu kering tambah air, menambah sedikit-sdikit saja. Diamkan adonan 20 m biar menyatu dan mudah dibentuk.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian sebesar kepalan tangan. Giling dengan gil.mie no.6 lipat lalu giling 1X lagi lalu lipat lagi. Lakukan sampai semua adonan tergiling semua.
- Pindah ukuran gilingan ke yg lebih kecil(saya no. 5). Giling adonan lipat tadi 1X saja, lakukan pada semua adonan. Menurut saya ketebalan segini sudah pas, kalau terlalu tipis nanti keripik rapuh, gampang patah.
- Potong-potong sesuai selera, saya potong kotak kecil. Bisa dipotong bulat, segitika, atau stick.
- Panaskan minyak, goreng dengan api sedang cenderung kecil. Jangan terlalu besar apinya nanti keripik tidak renyah dan cepat gosong.
- Buat bumbu taburnya: cuci rebon lalu sangrai sampai matang. Iris tipis bawang putih goreng sampai garing kecoklatan, jangan sampai gosong nanti pahit. Masukkan semua bahan taburan ke blender dry mill, lalu blender sampai halus. Bumbu tabur siap dipakai. Bumbu tabur ini enak juga lho buat taburan makaroni goreng. Jika suka pedas bisa ditambah cabai bubuk.
- Setelah keripik dingin campur keripik dengan bumbu tabur, aduk rata. Masukkan ke dalam toples kedap udara biar awet renyahnya.
- Tidak pakai bumbu tabur pun keripik ini sudah enak, tp kurang asin sedikit. Jadi jika buatnya tanpa bumbu tabur, garamnya ditambah 1 sdt.
Selain Kue Nastar tentunya, yang mana Cara Membuat Kue Kering Nastar merupakan salah satu Cara Membuat Kue Kering yang bisa. Setelah bertemu Dedi, pria itu memperkenalkan diri Agustinus Simorangkir dan berjualan keripik bawang dari pagi sampai sore tetapi tidak laku. Dedi pun akhirnya memborong keripik tersebut dan mengajaknya naik mobil untuk diantar pulang ke rumahnya yang masih berada di Purwakarta. Tambahkan bawang putih, jahe dan cabai, aduk dan tambahkan Masukkan keripik yang sudah dihancurkan. Buat seperti sarang lalu pecahkan telur.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat keripik bawang tanpa telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
